Hoe om uw eigen yoghurt ( elk type van melk) Make

Maak je eigen yoghurt David De Lossy / Photodisc / Getty Images

Maak je eigen yoghurt met zowat elke soort melk - koe, geit, rijst of sojamelk.Het proces werkt zelfs als een keuken experiment met kinderen.Yoghurt is niet alleen goed voor directe consumptie, maar ook als een substituut voor vetten of karnemelk in bakken of voor huid en haar masker recepten.U hoeft niet een yoghurt-maker nodig, maar keuken winkels bieden ze als je wilt wat tijd te snijden.

wat je nodig hebt

  • 1 liter melk
  • Saucepan
  • Houten lepel
  • Steriele lidded potten
  • Candy thermometer
  • Freeze-gedroogde yoghurt voorgerecht of een paar eetlepels yoghurt bij kamertemperatuur
  • warme plek om de yoghurt

instructies fermenteren

  1. Verzamel jeleveringen en ingrediënten.Voor de gevriesdroogde starter, het hoofd naar een health food winkel.Als u van plan bent om een ​​paar eetlepels yoghurt gebruiken, koop dan een merk met levende culturen en zonder gelatine, vulstoffen of additieven.Stel uit de verse yoghurt om h

    et te krijgen tot kamertemperatuur.

  2. langzaam Verwarm de melk tot ongeveer 180 graden.Roer het vaak met de houten lepel om ervoor te zorgen dat het niet koken.Als u niet beschikt over een thermometer hebt, verwarm het tot een huid vormt op het oppervlak en kleine belletjes verschijnen.

  3. Haal de pan van het vuur en het afkoelen tot ongeveer 112-115 graden.Het moet nog steeds het gevoel warm aan.Wanneer u uw eigen yoghurt vele malen te maken, krijg je een "gevoel" voor de 112 graden te ontwikkelen.

  4. Roer er 3 el.kamertemperatuur yoghurt of een pakje starter.

  5. Dekking van de melk, en zet deze in een constant warme plaats (bijvoorbeeld de top van een koelkast, een boiler, of op een verwarming pad ingesteld op medium en gewikkeld in een handdoek), dus de yoghurt gisten op 108tot 112 graden.

  6. Controleer de yoghurt na vier uur om te zien of het is pittig en stevig genoeg voor jou.Het kan tot acht uur om de juiste tang en consistentie te krijgen.

  7. roer voorzichtig de afgewerkte yoghurt, en giet het in de gesteriliseerde bakken.Dek af met een deksel, en zet in de koelkast.Laat het in de koelkast voor 12 uur voordat het eten yoghurt.De yoghurt moet houden voor een week.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Zodra u uw eigen yoghurt te maken een keer, kunt u nog steeds uw eigen yoghurt gebruiken om de volgende partij te beginnen.
  • Als u wilt uw eigen yoghurt te maken met een dikkere consistentie, voeg 1/4 tot 1/2 kopje magere melkpoeder op hetzelfde moment je de starter toevoegen.
  • Auteur wijst aansprakelijkheid en biedt artikel voor educatieve doeleinden.Ouders zijn verantwoordelijk voor alle activiteiten met betrekking tot hun kinderen.Artikelen auteur zijn geregistreerd bij het nationale bureau auteursrecht en beschermd met Copyscape
713
0
2
Kruiden