Wat Kruiden Go in Black - Eyed Peas ?

Black - eyed peas zijn prominent in het zuiden van gerechten zoals Hoppin Hemera Technologie├źn / AbleStock.com / Getty Images

Black-Eyed Peas gaan door een verscheidenheid van andere namen: kikkererwten, kersen bonen, erwten China, India of erwten frijoles.Technisch gezien zijn zij peulvruchten en ze bieden een hoog vezels, eiwitten, vitamine A en foliumzuur.Ze kunnen worden gebruikt om sla, bonen gebak, kerrieschotels, beignets, braadpannen en Southern gerechten met ham en rijst maken.Sinds black-eyed peas zijn niet flauw maar smaakt lente groene erwten, ze werken goed met levendige, sterke kruiden.Ze werken ook goed met minimale kruiden die het mogelijk maken de natuurlijke smaak van zwart-eyed peas te domineren.Elke specerij kan worden gebruikt, maar er zijn er die de robuuste smaak van zwart-eyed peas meer dan anderen te verbeteren.

kruidige gerechten

  • Black-eyed peas worden vaak gebruikt bij het maken van vegetarische curry gerechten en in Zuid-gerechten.Deze gerechten zijn karakteristiek pittig en verschillende specerijen verantwoordelijk voor dat effect.

    Curry gerechten met zwart-eyed peas bevatten vaak komijn, koriander, kerrie en kurkuma.Zuidelijke gerechten zoals Hoppin 'John, een traditionele zuidelijke New Year's gerecht voor goed geluk, doorgaans voorzien van cayennepeper, chili vlokken en peper.Deze kruiden toe te voegen smaak en een hit aan het gerecht.

Fresh Spices

  • Kruiden worden beschouwd als verse kruiden en er zijn een aantal kruiden die goed gaan met zwart-eyed peas.De meest voorkomende kruiden gebruikt met zwart-eyed peas onder peterselie, rozemarijn, tijm, salie en bonenkruid.Ze kunnen vers gebruikt worden - vaak, ze fijngehakt en gooide met een salade.Ze smaak toe te voegen ook voor zwart-eyed peas in hutspot, soepen en stoofschotels.Gember wordt vaak toegevoegd aan verdoen en bonen gebak pit te geven.Verse kruiden hebben het extra voordeel van het aanbieden van voedingswaarde om de schotel met zijn hoge gehalte aan antioxidanten, terwijl het inbrengen van de erwten met rijke smaken.

knoflook en ui

  • knoflook en ui - deze gemeenschappelijke keuken duo wordt vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan black-eyed peas.Knoflook is ofwel gehakt of gehakt om de scherpe smaak vrij te geven.Gehakte ui wordt gebruikt om zoetheid vrij, vooral als het eerst wordt gebakken.Samen combineren ze naar smaak toe te voegen en de verbetering van de algehele gerecht.Dit paar specerijen is vooral handig als je gewoon wilt de smaak van zwart-eyed peas markeren zonder empowerment hen.Rauw gehakt of gehakte knoflook en ui kan ook worden toegevoegd aan black-eyed peas salad om de smaak te versterken en punch toe te voegen.

andere specerijen

  • Of je maakt beignets met zwart-eyed peas of het maken van een vleesloze bonenschotel, worden de specerijen gekozen om de smaak van zwart-eyed peas te vullen.Bepaalde kruiden zijn synoniem met bepaalde gerechten.Zo zal Mediterrane keuken met zwart-eyed peas hebben mediterrane kruiden zoals venkel, oregano en basilicum.Warme en zoete specerijen zoals kaneel en kruidnagel toe te voegen smaak en aroma.Laurierbladeren worden ook gebruikt, vooral in soepen en stoofschotels geurstoffen voegen.

Resources

  • Library of Congress: Are Black-Eyed Peas Echt Peas?
321
0
3
Kruiden