Verschillende soorten kruiden Peppers

De toevoeging van peper kruiden brengt culinair diepte aan hartige gerechten . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Pepper is een veelgebruikt ingrediënt in hartige gerechten.Gemalen zwarte peper op zichzelf is het meest populair, maar er zijn verschillende combinaties van zwarte peper gemengd met andere kruiden die diepte en smaak toe te voegen.Er zijn ook andere vormen van paprika's met unieke kwaliteiten en onderscheidende smaken die specifieke soorten gerechten te complimenteren.

Black Pepper

  • Zwarte peper is afkomstig van de wijnstok van de peper plant, en het heeft een zeer scherpe smaak.De plant produceert bessen die worden gedroogd en gemalen om de populaire tafel specerij maken.Peper kan worden gekocht als hele peperkorrels, gemalen en gemalen.De meest intense smaak wordt gevonden als hele peperkorrels die grond met een pepermolen recht voor gebruik.Om zwarte peper gebruiken, toe te voegen aan het einde van het koken, omdat het de smaak kan verliezen met het koken hitte.Het is een groot compliment voor steak en hertenvlees.

    Pepermolens verpletteren verse zwarte peperkorrels voor de sterkste peper smaak. Pepper molens verpletteren
    verse zwarte peperkorrels voor de sterkste peper smaak.

White Pepper

  • Witte peper heeft een mildere smaak dan zwarte pepper.The peperkorrels worden geplukt op het hoogtepunt van rijpheid, dan de buitenste schil wordt verwijderd, die een zaad verlaat.Het voornaamste gebruik van witte peper is in het licht gekleurd voedsel, om de vlekken van zwarte peper voorkomen.Zoals met zwarte peper, het beste type geheel peperkorrels vorm, daar het de sterkste smaak.Beide paprika kunnen door elkaar worden gebruikt in een korreltje, maar ze hebben verschillende smaken en geuren.Witte peper wordt het best gebruikt in de jus en aardappelpuree.

    Chef Chef's liever witte peper kleur consistancy houden.

cayennepeper

  • Cayenne peper heeft een pittige smaak en is gemaakt van de lange, rode cayennepeper Spaanse pepers.Deze peper wordt verkocht in vlokken of poedervorm, en moet niet worden verward met chilipoeder, een ander kruid gemaakt van een combinatie van kruiden.Het wordt kan gebruikt worden in verschillende keukens voor extra kruidigheid.

    Cayenne poeder moet niet worden beperkt tot chili ;proberen toe te voegen aan gegrilde vis . Cayenne poeder moet niet worden beperkt tot chili;proberen toe te voegen aan gegrilde vis.

Lemon Pepper kruiden

  • Lemon peper kruiden is een gemeenschappelijk kruid dat de scherpheid van zwarte peper met gedroogde citroenschil combineert.Wat kruiden bedrijven voegen gedroogd ui en knoflook aan de kruiden.Om citroen peper kruiden gebruiken, toevoegen aan paneermeel en vacht vis vóór het koken.Het is ook een groot compliment voor eieren.

peper kruiden

  • Ui peper kruiden wordt gemaakt van gedroogde uien en zwarte peper.De combinatie van deze twee populaire prikkelende smaken, voegt uniek aroma het best gebruikt in soepen, stoofschotels en gebraad.Het is een goed alternatief in een snuifje voor verse ui.

Orange Pepper kruiden

  • Oranje peper kruiden is een veelzijdige specerij die zwarte peper met gedroogde oranje, gedroogde knoflook en een kleine hoeveelheid van de citroenschil mengt.Het is geweldig voor gebraden eend recepten, wit vlees, eieren en groenten voor een vleugje sinaasappelsmaak.

725
0
6
Kruiden