Wat zijn de verschillen tussen Savory Ground & Bonenkruid ?

Hartige gebruikt kan worden gemalen of geheel. Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Savory is een kruid vaak gebruikt als specerij in de Europese en Amerikaanse keuken.Het komt in twee varianten: bonenkruid en winter hartig.Elke variƫteit is vers verkrijgbaar, gedroogd of gemalen.Hartige heeft een licht peperige smaak met een vleugje munt en tijm, en een sterke, schone geur die het een aangename aanvulling op vele soorten recepten maakt.

bonenkruid

  • meeste kruiden met hartige gebruik bonenkruid.Bonenkruid is een soort munt die is gemakkelijk te kweken en kan 18 cm in hoogte te bereiken.Het heeft paars, wit of roze bloemen, en het bloeit als een jaarlijkse.Als specerij, heeft een delicate smaak en wordt vaak gebruikt voor lichtere gerechten met groenten, eieren en vis.Het is ook een populaire smaakmaker voor kaas, bonen en erwten soepen.Bonenkruid gaat bijzonder goed met tomaten.In kruidenmixen, bonenkruid fungeert als een verenigende smaak, waardoor alle smaken samen gelijkmatig mengen.Het wordt meestal gekocht grond, maar kan oo

    k verse als mint garnering gebruikt.

    Bonenkruid vult tomaten bijzonder goed . Bonekruid complementen tomaten bijzonder goed.

Winter Hartige

  • Winter hartig is een meerjarige struik vaak gebruikt om paden in tuinen lijn;de houtige scheuten groeien tot 12 inch groot.Het is subtiel gekleurde bloemen, zoals de bonenkruid's.Als specerij wordt niet rauw of als garnering gebruikt, maar wordt gekookt in sterk gearomatiseerde levensmiddelen.Het wordt meestal gebruikt als een smaakmaker voor vlees en dikke stoofschotels.Zoals bonenkruid, is het gemakkelijkst verkrijgbaar gedroogd en gemalen;een koper moet ervan uitgaan dat een pot van kruiden gewoon het label "hartig" is zomer en winter niet hartig.

    Winter hartige heeft een stevige smaak. Winter hartig heeft een stevige smaak.

Ground Savory

  • Bonekruid is vaak een ingrediĆ«nt in kruidenmixen, waar hij gewoonlijk wordt gedroogd en fijngemaakt.Zowel in de zomer als in de winter hartige in gemalen vorm veel sterker dan in verse of gedroogde vorm, zodat koks gebruiken ongeveer drie keer zoveel gedroogde hartige als ze de grond hartige zouden gebruiken om dezelfde smaak te bereiken.Winter hartige heeft van nature een sterke smaak, en het kan overweldigend zijn wanneer gebruikt de grond, dus het wordt het meest gebruikt gedroogd en geheel.

    Gemalen hartige is veel sterker dan geheel hartig. Ground hartige is veel sterker dan geheel hartig.

medicinale toepassingen

  • Ground hartige van beide rassen kunnen worden gebruikt als een remedie voor maagklachten en gas.Het heeft ook een lange geschiedenis van gebruik voor vrouwelijke reproductieve wellness en gemakkelijke zwangerschap.Hartige wordt ook verondersteld om afrodisiacum eigenschappen hebben.Hele, verse bonenkruid kunnen worden verpletterd en toegepast op bijen en wespensteken om de pijn te verlichten.Zomer en winter hartige waren beiden ooit gebruikt om congestie en astma symptomen te verlichten.

Resources

  • Fine Cooking: Recepten Met behulp van Savory
117
0
6
Kruiden