Wat Metalen zijn Pots & Pannen van gemaakt?

Potten en pannen zijn gemaakt van verschillende metalen . oude pot - het nieuwe pot door Undy uit Fotolia.com

Een groot aantal kookgerei opties zijn beschikbaar, allemaal met verschillende prijsklassen, voordelen en stijlen.Individuele koks hebben individuele behoeften en verschillende soorten kookgerei pakken verschillende koks, dat is waarom het zinvol is om de voor- en nadelen van elk type metaal gebruikt bij het creëren kookgerei leren.De meest gebruikte metalen zijn koper, roestvrij staal, gietijzer hard geanodiseerd en bekleed.

Copper

  • Volgens Kitchen Emporium, koperen kookgerei is onder koks omdat het voorziet in efficiëntie en controle.De voordelen van koper zijn de schoonheid van het metaal, rendement van verwarmings- en het vermogen om snel op temperatuur komen.Aan de negatieve kant, het is duurder dan kookgerei gemaakt van andere materialen, en het is niet vaatwasmachinebestendig.Daarnaast kan koper gemakkelijk communiceren met bepaalde voedingsmiddelen, deuken en kan aantasten als niet regelmatig gepolijst.

RVS

  • Volgens de Cookware Consumer Guide, roestvrij staal is een van de meest voorkomende kookgerei materialen als gevolg van de sterkte en duurzaamheid.Het lichtgewicht materiaal is eenvoudig te onderhouden en niet roest of aantasten.Ook is vaatwasmachinebestendig en goed geprijsd.Roestvrij staal niet warmte gelijkmatig te voeren;echter, en het is vaak gecombineerd met andere metalen om de prestaties te verbeteren.Bijvoorbeeld, roestvrij staal kookgerei met een koper of aluminium kern koks gelijkmatig.

Gietijzer

  • Gietijzer is een goede keuze voor het bakken, braden of bruinen te wijten aan het vermogen van de gietijzeren de warmte gelijkmatig te verdelen.Het is meestal redelijk geprijsd en houdt de warmte, het houden van voedsel langer warm.Enkele nadelen van gietijzer onder het zware gewicht en de noodzaak om "gekruid."Ongekruid pannen kunnen absorberen en overdragen koken smaken.Seizoen een gietijzeren pan, wassen en drogen van de pan, wrijf het oppervlak met het verkorten en bak in een 300 graden oven gedurende een uur.Daarna is het oppervlak in hoofdzaak niet-klevende en niet smaak behouden.

Aluminium

  • Volgens Kitchen Emporium, aluminium is bijna net zo efficiënt uitvoeren van warmte als koper;het is echter een relatief zacht metaal dat gemakkelijk krassen.Hard geanodiseerd kookgerei wordt gehard aluminium.De anodisatie proces verhardt het uitwendige terwijl een aluminium kern om de sterkte en duurzaamheid van de pan te verbeteren.

Combinatie van Metals

  • Clad, ook wel "gebonden", kookgerei wordt gecombineerd uit verschillende metalen.De combinatie van metalen verbetert de prestaties van het kookgerei aangezien de voordelen van verschillende metaalsoorten zijn gecombineerd in een pot of pan.Bijvoorbeeld, roestvrij staal kookgerei omvat vaak een koperen kern die de consument voorziet van de voordelen van koper (ook verwarming) met behoud van de gemakkelijk te onderhouden van roestvrij staal.

868
0
3
Cookware