Aluminium Vs.Roestvrij staal Potten

Beide roestvrij stalen potten en aluminium potten zijn populair . het koken door feferoni uit Fotolia.com

Hoewel er vele vormen van pannen op de markt, aluminium en roestvrij staal zijn twee budget-vriendelijk en populaire opties.Aluminium kookgerei kan een verscheidenheid aan coatings te nemen, terwijl roestvrij staal is populair door zelf.Beide metalen schalen zijn beschikbaar in een breed spectrum van prijzen en kwaliteit.

RVS Potten

  • RVS potten zijn niet alleen aantrekkelijk, ze zijn ook duurzaam en veelzijdig in de keuken.Hoewel roestvrij staal de neiging langzaam opwarmen omdat het een legering, wat betekent dat het is gemaakt van een verscheidenheid van verschillende metalen, deze potten behouden hun warmte goed.Roestvrij staal waren zijn ook relatief gemakkelijk te reinigen en te onderhouden.

Aluminium potten

  • Aluminium potten voeren de warmte heel goed, maar niet in staat zijn om die warmte te behouden, omdat ze zijn zeer licht van gewicht.Aluminium kookgerei neiging zeer betaalbaar zijn en kunnen verschillende soorten coatings te nemen.M

    isschien wel het grootste nadeel van aluminium potten is dat aluminium is reactief.Wanneer de pot in contact komt met zure levensmiddelen kan aluminium bloedzuiger in het voedsel.Hoewel het aan de kosten van het kookgerei, hard geanodiseerd aluminium is uiterst duurzaam en voorkomt chemische reactie optreedt met zure voedingsmiddelen.

Prijs en beschikbaarheid

  • Zowel aluminium en roestvrij staal potten zijn verkrijgbaar in een breed scala aan prijzen.Ze zijn ook beschikbaar, overal gevonden van vele grote-box discounters naar luxe keuken boetieks.Roestvast staal is meestal duurder dan aluminium, maar afhankelijk van het merk en kwaliteit, kan het een zeer kleine verschil.

Gevaren voor de veiligheid

  • Omdat aluminium potten zijn reactief, kan het onveilig om zure voedingsmiddelen zoals tomaten en citrusvruchten in hen te koken.Roestvrij staal potten dit probleem niet hebben.Roestvrij staal reageert niet met alle voedingsmiddelen en is aanvaardbaar voor alle koken toepassingen.

Searing Foods

  • Een van de beste kwaliteiten van roestvrij staal potten is dat ze zijn uitstekend geschikt voor verschroeiende vlees.Sinds roestvrij staal houdt de warmte goed wordt koud vlees geplaatst op de kookplaat snel gekookt, die een smaakvolle korst ontstaat.Aluminium kookgerei is niet zo geschikt voor dit vanwege de snelle warmteverlies.Bij de keuze tussen deze twee korven is dit vaak een beslissing voor vele kookt.

340
0
3
Cookware