Stralende Vs.inductie kookplaat

Inductie gebruikt elektromagnetisme om alleen het gebied in contact met de metalen te verwarmen. stoom koken voor twee!afbeelding door Shirley Hirst uit Fotolia.com

Radiant en inductie kookplaten kijken bijna identiek, maar de technologie onder het glazen oppervlak is enorm verschillend.Beide opties hebben hun voordelen en ondergang.Verkennen van deze apparaten kan u helpen een ideale kookervaring bereiken.

Radiant kookplaat

  • Volgens HomePortfolio.com, stralende kookplaten zijn net als de traditionele spoel elektrische kookplaten met een keramische afdekking.Elektriciteit verwarmt de metalen spiraal onder het glasoppervlak, die vervolgens verwarmt het vaartuig op de kookplaat.Stralende kookplaten zijn strak, aantrekkelijk en gemakkelijk schoon te maken als gevolg van de vlakke ondergrond.Zoals inductie kookplaten, stralende kookplaten zijn dun en kan gemakkelijk worden geïnstalleerd op een vlakke ondergrond, zoals een aanrecht.

inductiekookplaat

  • TheInductionSite.com legt uit dat inductie is een relatief nieuwe technologie die gebruik maakt van elektromagnetisme om het kookproc

    es schip zelf, die op zijn beurt kookt de inhoud van de pan verwarmen.Dit is mogelijk omdat het magnetisch veld zorgt ervoor dat de moleculen van ijzer in de pot of pan te trillen en deze intense wrijving produceert warmte.Daarom moet u kookgerei met ijzer (gietijzer of roestvrij staal) te gebruiken bij het koken met een inductie kookplaat.Een belangrijk voordeel van inductie is het bijna onmiddellijke reactie op temperatuurveranderingen, waardoor precisie koken.

Koken met inductie

  • Zowel TheInductionSite.com en NYTimes.com wijzen erop dat koken met inductie is snel en responsief, maar heeft een ander gevoel dan gas of elektrisch koken.De kookpot warmt zeer snel, en de temperatuur instellingen zijn vaak anders met inductie.Bijvoorbeeld, zou een gerecht dat met een middelhoog vuur op een stralende kookplaat zou worden gekookt moet worden gekookt op de middellange of medium-laag op een inductie kookplaat.Bij de eerste koken inductie bereik, is het belangrijk zich hiervan bewust te zijn.

Veiligheid

  • Omdat warmte wordt alleen geproduceerd wanneer ijzer aanwezig is, zal de leegstand oppervlak van de inductie bereik cool om aan te raken, waardoor het een veilig apparaat.Veel inductiekoken ook automatisch uitgeschakeld wanneer de magnetische stroom wordt verbroken gedurende enkele seconden.Omdat de pot of pan - niet de kookplaat - verwarmt, koelt de kookplaat oppervlak snel na uitgeschakeld.Stralende kookplaten, anderzijds, afkoelen langzamer.Zelfs nadat de brander is uitgeschakeld en de rode gloed is verdwenen, kan het oppervlak heet zijn, dus het is belangrijk voorzichtig rondom het toestel te zijn.

Kosten

  • Inductie kookplaten zijn aanzienlijk duurder dan stralende kookplaten.De gemiddelde prijs bereik voor een 30-inch naam-merk inductie kookplaat is $ 1.700 tot $ 2.500, terwijl een gemiddeld 30-inch stralende kookplaat begint bij $ 400.Hoewel de kosten variëren sterk, kunnen professionals en enthousiaste thuiskoks een inductie kookplaat te vinden om een ​​waardevolle investering.

207
0
3
Cookware