Hoe de zorg voor een keramische mes

Keramische messen zijn gemaakt van zirkonium oxide, die harder is dan staal.Thuis en professionele koks prijs keramische messen voor hun buitengewone scherpte en duurzaamheid.Een goede behandeling zal je mes een trouwe dienaar keuken voor de komende jaren te maken.

Hoe de zorg voor een keramische mes
(Alexandra Cristina Negoita / Demand Media)
Passende Gebruik

Keramische messen zijn buitengewoon hard en snijd dwars door fruit, groenten en vlees.Probeer niet door de been, harde kaas te snijden - zoals leeftijd Parmezaanse kaas - noten of bevroren items.Gebruik een keramische mes voor slechts voedingsproducten - snijden door blikjes of karton kon de rand brengen;draaien het mes kan de hendel breken.Vermijd het gebruik van glas, steen of marmer snijplanken, en in plaats daarvan kiezen voor hout, kunststof en bamboe, die zachter op de rand van het mes zijn.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
Cleaning

Was uw keramische mes met de hand met water en zeep en droog het met een theedoek.Vermijd het gebruik van agres

sieve scrubbers, zoals staalwol, om het mes te reinigen.Je riskeert schade aan de rand van het mes als je het in de vaatwasser, omdat de opwinding van het schoonmaken zou kunnen botsen andere objecten.Hitte van de afwasmachine kan ook degraderen de lijm gebruikt om een ​​aantal bladen hechten aan hun handgrepen.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
opslag

Uw keramische mes waarschijnlijk kwam met een beschermend omhulsel voor opslag.Hou het in dit omhulsel voorkomt dat het bonzen in stalen messen of andere harde voorwerpen in laden en mogelijk chippen de rand.Je kan ook je mes op te slaan in een houten of bamboe messenblok;voorkomen acryl uitvoeringen, die niet optimaal zijn voor keramische opslag.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
Sharpening

Keramische messen behouden hun scherpte langer dan staal messen en zelden nodig slijpen.Sommige fabrikanten bieden een mes slijpen service wanneer je mes heeft saai of afgestoken.Professionele messenslijpers gebruik maken van een diamant slijper voor keramische messen.Deze zijn beschikbaar voor gebruik thuis, maar je zult een beter resultaat van een professionele service te garanderen.Vermijd het gebruik van traditionele slijpstenen of staal - deze zijn niet ontworpen voor keramische messen.

Alexandra Cristina Negoita / Demand Media
67
0
5
Kookgerei