Verschillende factoren te overwegen bij het selecteren van de keuken Equipment

Moderne oven met knoppen . ABBPhoto / iStock / Getty Images

Stocking een keuken volgt vrijwel dezelfde logica als verpakking voor een camping trip.Vertrekken iets dat slechts één gebruik in de winkel heeft, en voor een handvol waardevolle items, besteden zoveel als je kunt veroorloven en bewaar ze voor het leven.Veiligheid, bruikbaarheid en kwaliteit zijn allemaal factoren die de moeite waard te dringen op zijn.Zoals elke kok zal bevestigen, hoewel de lijst van wat absoluut noodzakelijk is in een huis keuken loopt verrassend kort.

Safety First

  • Veiligheid troeven stijl in de keuken omgeving, dus kijk voor apparatuur die gevaar anticipeert, dan biedt een oplossing.Een geweven, non-slip materiaal zoals siliconen, bijvoorbeeld, maakt de handgrepen van schillers, gardes en messen makkelijker om grip met natte handen.Lengte ook een factor.Om onnodige verbranding door spugen olie te voorkomen, kiest tang die ten minste 12 inches lang, met een slot aan de armen te stoppen springen geopend.Koop spatels die lang, soepel en

    hittebestendig zijn.Lemmet van een mes moet idealiter werking de gehele lengte van de handgreep voor maximale stevigheid.Omdat het werken met elektrische apparaten rond water kan gevaarlijk zijn, zoeken naar draadloze apparatuur waar mogelijk en, in het geval van de handheld staafmixer, die een afneembare as voor reiniging heeft.

Quality Control

  • Besteed zo veel van de begroting mogelijk bij het inkopen van de beste beschikbare messen en potten.Mes Een standaard chef beslaat 90 procent van het snijden van taken, en je hoeft alleen maar een paring, uitbenen en gekarteld mes te ronden de set, met een aanzetstaal voor het slijpen.Bij het winkelen voor potten, een kwaliteit koekenpan en gietijzeren Nederlandse oven zijn zo waardevol zijn ze vaak overgeleverd van generatie op generatie.Vergeet niet dat zowel koekenpannen en Nederlandse ovens eerst moeten kruiden voor een anti-aanbaklaag, dat verbetert met de leeftijd.Als het gaan voor een stalen set van potten, aan de andere kant, zorg ervoor dat er een aluminium plaat op de basis om de warmte gelijkmatig te verdelen.

Gedeelde Taken

  • Boven alles, kijk voor veelzijdig materiaal dat maakt het leven makkelijker en veiliger, eerder dan onnodige gebruiksvoorwerpen die maakt de kok lijken meer verfijnd.Vermijd alles met zeer specifieke taak.Een banaan snijmachine, bijvoorbeeld, maakt de "Los Angeles Times 'lijst van de slechtste keuken gadgets.De kitchn zegt om naar het kopen van een knoflook dunschiller en net smakken de kruidnagel met mes een zware chef.Neem zoveel inspiratie mogelijk van commerciële keukens.Een eenvoudige set van staal mengkommen, bijvoorbeeld, zal niet kromtrekken of beits en beslaat meerdere taken.

Traditioneel of Modern

  • Bepaalde onderdelen van de uitrusting kunnen traditionalisten ontstellen maar zijn zo betrouwbaar dat ze vaak hun weg vinden naar grootkeukens bewezen.De top van de lijst zou de onderdompeling staafmixer, van onschatbare waarde op iets van mayonaise mengen tot Margaritas zijn.Enkele koks hebben een gezeur met voedsel, mixers of mandolines, ofwel, maar zorg ervoor dat de tijd opgeslagen in prep niet wordt teruggewonnen door delen die lastig te reinigen later zijn.Andere items hebben een functionele uitstraling.Elektrische blikopeners, flesopeners en specerijen slijpmachines, bijvoorbeeld, te bevrijden koks die anders niet zou kunnen worstelen met een zware vijzel of hard-to-handgreep.

Resources

  • Fresh Home: Koopgids, hoe u de juiste Keukenapparatuur
543
0
3
Kookgerei