Hoe de zorg voor houten Cutting Boards

Esdoorn snijplank courtesy easysaladrecipes.com

Elke taak heeft hulpmiddelen en koken is geen uitzondering.De algemene regel met hulpmiddelen is om zoveel als je kunt en misschien meer dan je denkt dat je kunt veroorloven om te besteden.Er zijn vele materialen gebruikt deze dagen voor de keuken snijplanken, maar de klassieker is nog steeds hard maple, zo dik als je kunt vinden en zo solide als het kan zijn.Een houten snijplank wenselijk om verschillende redenen.Het zal niet beschadigd keukenmessen, bacteriën hebben een hardere tijd reproduceren en besmetten je board, en het is esthetisch aangename wanneer deze wordt weergegeven in uw keuken.Een ideale all-purpose snijplank is ongeveer 2 inch dik, tenminste 1 voet breed en 18 inch lang.Het kan massief hout zijn, maar ze zijn meestal gemaakt van esdoorn blokken of planken gelijmd en samengeperst.Het zal duren voor uw leven en uw kleinkinderen zullen gebruiken wanneer ze volwassen zijn.Hier zijn enkele eenvoudige trucs om ervoor te zorgen dat dat gebeurt.

wat je nodig hebt

  • Food-grade minerale olie
  • grof zout
  • Bleach
  • Water

instructies

  1. Vergeet niet dat snijplanken worden verontreinigd door wat wordt gesneden op hen.Houd twee afzonderlijke platen, één voor het snijden van vlees en gevogelte en één voor het snijden van groenten en fruit.

  2. Reinig het bord na elk gebruik.Dompel het nooit in water;in plaats daarvan was het oppervlak met een vochtige doek of spons.Spray het snijvlak goed met een zwakke bleekwater-oplossing (één theelepel bleekwater naar een kwart van het water).Strooi grof zout over de vochtige bovenkant en wrijf krachtig met een spons of doek.Afspoelen volledig en goed drogen.

  3. Oil de snijplank ooit maand of twee, of wanneer het ziet er een beetje droog.Mogelijk moet u de olie om de paar weken als u in een zeer droog klimaat leven.Gebruik food grade minerale olie, geen eetbaar olie zoals plantaardige olie of olijfolie.Eten oliën ranzig en uw voedsel zal halen de geur als je hakken.Veeg alle oppervlakken goed met de olie, laat de raad van bestuur zitten 's nachts, gebruik dan een vochtige doek om overtollige olie te verwijderen.

  4. Zorg ervoor dat je een glad snijvlak houden.Schrobben met zout zal helpen dat te doen en hout is een zelfherstellend materiaal dat zelf zal verzegelen na licht gesneden terwijl je hakken.

  5. Neem de snijplank met een houten winkel voor resurfacing als het zwaar beschadigd door snijden.Gebruik geen schuurpapier op een snijplank weer de kop opsteken.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Met een houten snijplank voor groenten en fruit en een plastic bord voor vlees en gevogelte.Op die manier kun je de plastic bord in de vaatwasser of in de gootsteen met warm water en zeep.
  • U kunt speciale olie gemaakt voor slager blokken en snijplanken kopen, maar de drogist eetbare minerale olie zal ook werken.
  • Laat geen houten plank te drogen.
  • Dompel een houten plank in het water of zet het in de vaatwasser.
  • Gebruik geen schuurpapier op de snijplank.Het zal kleine putjes die bacteriën kunnen herbergen creëren.

Resources

  • Jasco Butcher Block Oil
  • omkeerbare Maple Scherpe Raad
852
0
3
Kookgerei