Hoe te Juicy Kipfilet bakken

Kippenborsten moeten naar een uniforme grootte worden gesneden om gelijkmatig gaar . Limonade beeld Kip bruine rijst op door Jaimie Duplass uit Fotolia.com

koken van een vochtige kippenborst lijkt zo gemakkelijk te zijn;de bezuinigingen zonder vel, in het bijzonder, ziet er zo sappig in het pakket.Wie zou denk dat zonder de juiste kooktechniek ze uit de oven zo droog en rubberachtig zo weinig hockey pucks kan komen?Kipfilets zijn notoir gemakkelijk te gaar;hun lage vetgehalte maakt hen gezond, maar het gebrek aan olie kan ook helpen om ze uitdrogen tijdens het koken.U kunt deze teleurstellende uitkomst te voorkomen door het gebruik van één van een verscheidenheid van methoden, elk van die zal ervoor zorgen dat uw kipfilets uit de oven vochtig en sappige zal komen.

wat je nodig hebt

  • Pakketten:
  • 4 zonder been kipfilet
  • 1 kop elk van blokjes gesneden groenten te proeven: champignons, courgette, bevrorenmaïs, rode paprika of zwarte bonen
  • 1 kop gebotteld saus naar keuze: chunky salsa of kaas saus, bijvoorbeeld
  • 4 grote vellen bakpapier of aluminiumfolie
    , 12-by-18
  • Stuffed:
  • 3 geheel zonder been, kipfilet, gehalveerd
  • plasticfolie
  • Ongeopende soep kan
  • 1 doos van de vulling mix
  • 1 losgeklopt ei
  • 1 1/2 kopjes warm water
  • 1/4 kop boter
  • Toothpicks
  • 1 /4 cup gesmolten boter
  • Combo:
  • 2 zonder been kipfilet
  • grote koekenpan
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en pepernaar smaak

Pakketten

  1. Verwarm de oven voor op 450 graden.Snijd een 12-door-18-inch stuk folie wrap of perkament papier voor elke kipfilet om enkele centimeters extra ruimte om de warmte binnen te circuleren.Plaats kipfilets op de individuele stukken folie wrap of perkament papier.

  2. Spoon een vierde van elk van groenten en saus op elke kipfilet.

  3. Breng de zijden van het papier of folie en vouw de toppen meer dan twee keer om de pakketten te vormen, waardoor er ruimte aan de zijkant en de randen van de warmte te laten circuleren.

  4. Leg de pakketjes op een bakplaat of een bakplaat en bak 20 minuten.

Vulling

  1. Bedek de kipfilets met plasticfolie en sloegen ze op een nog 1/4-inch dik met een soep kan of andere zware gebruiksvoorwerp.

  2. Combineer het warm water, boter en de vulling kruiden in een kom en roer tot gesmolten.Voeg het ei en de vulling kruimels;Roer totdat het mengsel vochtig en uniform.

  3. Spread 1/2 kopje vulling op de top van elke kipfilet en vouw kip rond de vulling.Voor extra veiligheid, kunt u elke borst spies met een houten tandenstoker om de rol op zijn plaats te houden.

  4. Leg de kipfilets in een ingevette ovenschaal, de naad naar beneden.Besprenkel de gesmolten boter over hen.

  5. Bak gedurende 35 minuten op 400 graden Fahrenheit.

Combo Bake

  1. Seizoen kipfilets met zout en peper naar smaak.Verwarm de kookplaat element toe aan de "hoge" instelling en giet er 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan.

  2. Sear borsten gedurende 3 tot 4 minuten, draai een keer na 1 1/2 tot 2 minuten, tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.

  3. Plaats borsten in een voorverwarmde oven op 400 graden en bak ongeveer 5 minuten.Haal de kip uit de oven en serveer.

644
0
3
Baking Basics