Hoe te Breaded Asparagus maken

Witte asperges is de meest tedere verscheidenheid , en maakt het smelten - in-uw- mond asperges frietjes . Bhofack2 / iStock / Getty Images

gepaneerde asperges is een smakelijke traktatie die u kunt maken als vervanging voor frites of courgette stokken.Maak de paneren zo smaakvolle als je kunt door het toevoegen in een aantal kruiden, specerijen en zelfs een beetje van chili peper vlokken naar een bijgerecht dat u en uw gasten zullen aanbidden creƫren.Serveer je gepaneerde asperges warm met een scheutje citroensap.Bied uw gasten een aantal lekkere dipsaus voor de asperges gemaakt met honing mosterd dressing of hete saus gemengd met ofwel mayonaise of ketchup.

wat je nodig hebt

  • Asperges
  • Paper handdoeken
  • Groenteschiller
  • Pot (optioneel)
  • Bowl
  • Plates
  • Flour
  • Eieren
  • Breadcrumbs
  • Zout en peper
  • Gedroogde kruiden,specerijen en kruiden (optioneel)
  • koekenpan
  • Plantaardige olie

instructies

  1. Spoel je asperges en droog ze op keukenpapier.Bij gebruik van ingeblikte asperges, droog de speren op keukenpapier om zoveel mogelijk van

    het vocht als je kunt verwijderen.Vocht zorgt ervoor dat de olie u ze bakken in te sputteren.

  2. Snijd de houtige stengels off van de asperges, waar ze van nature los te breken als je ze buigen.Schil de vezelige vel van de basis van zeer dikke stengels, onder de uiteinden, met een dunschiller.Dit helpt om zachtere, minder taai gepaneerde asperges maken.

  3. Kook verse asperges in een pot voor 3 minuten als je wilt dat ze tot inschrijving in het midden en krokante aan de buitenkant zijn.Drogen op keukenpapier en laat ze 15 minuten afkoelen.Sla deze stap als u wilt dat knapperige asperges.

  4. Bestrooi de asperges met een beetje bloem.

  5. Klop sommige eieren, net genoeg om de vacht van al uw asperges, in een kom.Roer in een aantal hete saus om wat extra kick toevoegen aan je gepaneerde asperges.

  6. Dompel alle speren in het eimengsel tot het goed gecoat.

  7. Mix paneermeel, zout, peper, gedroogde kruiden, specerijen en kruiden in een kom en giet de droge ingrediƫnten op een bord.U kunt ook gebruik maken van pre-gekruid paneermeel en sla de andere specerijen.Gebruik panko broodkruimels om extra knapperige gepaneerde asperges te maken.

  8. Rol de asperges in de broodkruimels tot ze allemaal zijn gecoat en plaats ze in de koelkast gedurende 30 minuten.Dit helpt bij het verstevigen van de coating en zorg ervoor dat het voldoet aan de stelen als je ze kookt.

  9. Verhit 1 of 2 inches van plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Zodra de olie heet is, voeg zoveel gepaneerde asperges speren terwijl je de pan kan om zonder ze aan te raken.

  10. Bak de asperges in de olie tot ze goudbruin zijn, draaien ze over na ongeveer 3 tot 5 minuten.Totale kooktijd moet liggen tussen de 6 en 10 minuten.

  11. Giet de gekookte asperges van overtollige olie op keukenpapier en serveer ze meteen, terwijl nog warm.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Als u niet wilt dat de gepaneerde asperges in een pan bakken, kunt u ze in een enkele laag op een bakplaat en bestrooi ze met plantaardige olie.Bak 10 tot 15 minuten op 450 graden Fahrenheit.
  • Voeg geraspte Parmezaanse kaas aan uw broodkruimels om de asperges enkele Italiaanse smaak te geven.
  • Store overgebleven gepaneerde asperges in de koelkast bij 40 V of lager voor maximaal zeven dagen.
  • Wees voorzichtig bij het koken met hete olie, en gooi het alleen als het is afgekoeld.

Resources

  • De kitchn: Quick Tip - Survey: Do You Schil Uw Asperges?
  • De kitchn: Quick Tip - Hoe Trim Asparagus
182
0
3
Plantaardige Recepten