Hoe te Ouderwetse aardappel salade te maken

Maak Ouderwetse aardappelsalade

Once upon a time, aardappelsalade recepten waren zo talrijk als de kerk picknicks en de school diploma-uitreikingen.Hoewel we hebben meer koks vandaag, hebben we helaas versmald het aantal aardappelsalade recepten om twee of drie - maar velen zijn er in de deli geval.Amerikaanse aardappelsalade heeft een slechte rap in de afgelopen jaren als een hoge calorie, hoge vet voedsel.Dat is alleen het geval wanneer u uw ervaringen met die saaie, vette brouwsels in de deli te beperken.Maak uw eigen, met de meest verse ingrediƫnten die je kunt vinden en u zult nooit kopen opnieuw in de broodjeszaak.

wat je nodig hebt

  • 4 kopjes (ongeveer 5 mediun) rode aardappelen gesneden in 1 "blokjes
  • 1 middelgrote Vidalia (zoet) ui, gehakte
  • 2 interieur ribben selderij, dun gesneden
  • hardgekookte eieren
  • 1/2 rode paprika, julienne of 4 radijsjes, gesneden (optioneel)
  • 1 kopje mayo ofsaladedressing
  • 3 eetl. salade mosterd of 1 Tblspn. droge mosterd
  • 1 tbspn. suiker
  • 1 tbspn. azijn
  • 1 tbspn.peterselie
  • 1 theel.selderij zaad

instructies

  1. Bereid uw ingrediƫnten.Gebruik rode of gele aardappelen.Gebruik geen bakken aardappelen.U hebt een stevige aardappel want hoewel je ze niet schil, zal je ze goed schrobben en kubus ze voordat u ze koken.Hak de ui (rood of Texas snoep kan ook gebruikt worden, maar geen van die vervelende sterke uien te gebruiken) en snijd de selderij.Julienne rode peper of plakjes radijs maakt een kleurrijke toevoeging.

  2. Kook een pan water en kook je blokjes gesneden aardappelen voor ongeveer tien minuten (of tot ze zacht zijn, afhankelijk van het ras).Wanneer ze gaar zijn, uitlekken en spoel af met koud water om ze te stoppen van het koken verder.Terwijl de aardappelen afkoelen, maak uw dressing.Meng de mayonaise, mosterd, suiker en kruiden en klop.Voeg de azijn geleidelijk en klop tot een gladde massa.Als je de salade dressing te gebruiken, laat de suiker en azijn.

  3. Voeg de groenten aan de dressing en roer.Vouw in het waren geteeld.Snijd een ei of twee en toe te voegen aan de salade.Voeg zout naar smaak.Meng grondig, maar voorzichtig en te dekken.Koelkast gedurende ten minste vier uur, bij voorkeur 's nachts.

  4. Om te serveren, snijd een ander ei tot uw salade garneren en bestrooi met verse peterselie (of de traditionele paprika).Zoals je kunt zien van de hier genoemde paar opties, kunt u uw recept aan te passen en maken het je eigen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • U kunt alles toevoegen van uw tuin, dat is in het seizoen - komkommers, gesneden wortelen, radijs.Met behulp van wat er in het seizoen of bij de hand is wat maakt het ouderwets - en een beetje anders elke keer.
  • Het verbod over het nemen van mayonaise buiten in de zomer heeft onlangs in een aantal vragen komen.Of mayo is een schurk of niet, koud eten smaakt beter koud.Je bent goed geadviseerd om slechts zoveel aardappelsalade nemen als je nodig hebt, dien het net als iedereen begint te eten en te houden uit de zon.
758
0
6
Plantaardige Recepten