Amandelspijs Wissels

Handvol amandelen image amandelen door Joann Cooper uit Fotolia.com

Almond pasta is een zoete pasta die vaak een combinatie van gemalen amandelen, glycerine en suiker.Afhankelijk van het merk kan ook ingrediënten zoals eieren of amandeluittreksel.Amandel pasta wordt gebruikt in veel gebak, waaronder beer klauw gebak, koekjes, broodjes en diverse Europese lekkernijen.Echter, sommige traditionele supermarkten en algemene winkels niet dragen amandelspijs.Maak een amandelspijs substituut met marsepein, verkorting, glucosestroop, amandelen of een ander type moer.

Marsepein

  • Marsepein is een zoete stof die is zeer vergelijkbaar met pasta amandel in zijn consistentie, omdat het vaak bestaat uit amandelspijs of maaltijd.Er is soms verwarring of marsepein en amandeldeeg is dezelfde stof, maar meestal marsepein bestaat uit veel suiker en het is gemakkelijker te rollen.Het wordt steeds vaker gebruikt voor het decoreren en gieten.

Mock Marsepein

  • Mock marsepein is vergelijkbaar met de consistentie van amandelspi

    js en marsepein, maar zonder amandelen of enige andere vorm van noten.Witte plantaardige olie wordt gecombineerd met lichte glucosestroop, suiker banketbakker en een aroma extract van de keuze van de kok (die amandelextract kunnen zijn).Dit recept is ideaal voor een amandelspijs substituut voor mensen met amandel allergieën.

amandelen en suiker

  • Als u geen pre-made amandelspijs, kan een zelfgemaakte aanpassing volstaan.Slijpen ¼ kopje geblancheerde geschaafde amandelen samen met 1 el.suiker vervangt 3 eetl.amandelspijs.Een soortgelijke substitutie voegt een ei tot 1 ¾ kopje gemalen amandelen, 1 ½ kopjes poedersuiker, 1 theel.van amandel extract en ¼ theel.zout.Andere recepten voor amandelspijs ook sinaasappelsap.

Andere Nuts

  • Recepten voor marsepein en amandelspijs kunnen worden gemaakt met andere noten als amandelen zijn niet direct beschikbaar.De consistentie beslist anders zal zijn, maar het creëren van het recept met een gelijke hoeveelheid van cashewnoten, walnoten en pecannoten kunnen dicht genoeg voor uw recept te zijn.

710
0
3
Baking Basics