Hoe maak je Homemade Canned Crisp Dill Pickles - Easy Basic Recept

Als uw tuin produceert meer komkommers dan je kunt eten, overwegen inblikken enkele zelfgemaakte dille augurken maken.Pick verse komkommers als ze zijn stevig, donkergroen van kleur en bedekt met hobbels, of wratten;deze zullen de crispest dille augurken maken.Wanneer uw augurken worden gedaan, een decoratief label aan elke pot met de datum waarop de augurken werden gemaakt.Deze maken grote zelfgemaakte cadeaus voor vrienden en familie, dus zorg een extra charge of twee te delen.

Hoe maak je Homemade Canned Crisp Dill Pickles - Easy Basic Recept
(Pamela Follett / Demand Media)

wat je nodig hebt

  • 3-3 / 4 kopjes water
  • 3-3 / 4 kopjes wit of ciderazijn
  • 6 eetl.beitsen zout
  • Kookpan
  • 2-1 / 4 pond.4-inch beitsen komkommers (ongeveer 36 komkommers)
  • mesje
  • 6 schone pint potten met deksels en afdichtingen
  • 6-8 eetl.dille zaad
  • 1 eetl.mosterdzaad
  • Maatlepels
  • Wide-mond trechter
  • Pollepel
  • Papieren handdoek
  • Canning bad

Maak de pekel door het mengen van water, azijn en beitsen zout in de pan

.Vuur tot het mengsel komt aan de kook.

Pamela Follett / Demand Media

Was de komkommers goed.Snijd de stelen en snijd een 1/4-inch segment van elk eind.

Pamela Follett / Demand Media

Place 5-6 komkommers in elk pint inblikken pot.Laat 1/2 inch stahoogte tussen de komkommers en de bovenkant van de pot.Plaats 3-4 tl.van de dille zaad en 1/2 theelepel mosterd zaad in elke pot.

Pamela Follett / Demand Media

Plaats de trechter in de bovenkant van een potje.Schep de pekel voorzichtig in de pot, te vullen tot op 1/2 inch van de top.Verwijder de trechter.Veeg de rand van de pot met een schone, vochtige papieren handdoek.Plaats de afdichting en het deksel op zijn plaats en draai.Herhaal de resterende potten.

Pamela Follett / Demand Media

Plaats de verzegelde potten in het kokende water in de Canner.Zorg ervoor dat de potten elkaar niet raken.Bedek de Canner.Kook de potten voor 10 minuten.Haal de potten uit de conservenindustrie bad en laat afkoelen.

Pamela Follett / Demand Media

Laat de verzegelde potten staan ​​bij kamertemperatuur gedurende één week.Ze kunnen dan worden opgeslagen tot een jaar in een koele, donkere plaats.Zodra de verzegelde potten geopend, opslaan in de koelkast.

Pamela Follett / Demand Media
560
0
7
Plantaardige Recepten