Hoe om te koken in Le Creuset Nederlandse Ovens

Met zijn meer dan twee dozijn modellen, variërend 1-13 liter capaciteit, Frankrijk gevestigde Le Creuset is bijna synoniem met Nederlandse ovens - grote, zware deksel pannen.Het bedrijf is gespecialiseerd in gietijzeren pannen bekleed met porselein emaille, en de oorspronkelijke "flame" kleur - fel oranje - ovens zijn verbonden door een regenboog van andere kleuren.U kunt een Le Creuset Nederlandse maken oven uw go-to kookgerei, gezien de veelzijdigheid voor zowel verschroeiende en stabiel laag vuur, en alles daar tussenin.

slag

Was uw Nederlandse oven met warm water en zeep, en daarna afspoelen en afdrogen.U hoeft niet te seizoen het interieur zoals je zou doen met gewone gietijzeren, omdat de geëmailleerde glazuur maakt dit overbodig.

Cooking Basics

U kunt uw Nederlandse oven te gebruiken op elke vorm van warmtebron: elektriciteit, gas, inductie, houtkachel, noem maar op.Match de bodem van de oven naar de dichtstbijzijnde brander in grootte, zodat de oven zijwanden niet warmte te absorberen.

  • Stel je warmte aan lage of gemiddelde , en geven de Nederlandse oven tijd om langzaam op te warmen, zelfs als u van plan bent om de menu-items dichtschroeien, want gietijzer houdt de warmte en kunnen eten branden als je niet voorzichtig bent.
  • vloeistoffen of oliën voldoende om de basis van de Nederlandse oven dekken toevoegen, en bewaken het voedsel tijdens het koken, zodat de oven niet droog koken.Voor frituren, vul de oven niet meer dan een derde van de kanten met olie.
  • Blijf bij siliconen, houten of hittebestendig plastic gereedschap , en houdt metalen bestek en messen uit de buurt van het glazuur oppervlak.

Tip

  • U kunt eten en in de koelkast marineren ze veilig in de Nederlandse oven, aangezien de emaillaag is ondoordringbaar.

Wat te Cook

Wilt u uw keuken te vereenvoudigen, kunt u het werk van uw Nederlandse oven hard, te gebruiken voor vrijwel alles, van stoofschotels en bonen aan het bakken van brood en frituren.Een Nederlandse oven blinkt uit in slow cooking stoofschotels zoals cassoulet en soepen, en u kunt ook bruin voedsel op het fornuis, zet op het deksel en breng de pan in de oven.Gebraad, moet paella en bijna alles wat je niet kunt doen in een koekenpan werken in een Nederlandse oven.

Reiniging en onderhoud

Laat de Nederlandse oven afkoelen na gebruik, en dan genieten van voedsel deeltjes in warm water gedurende 20 minuten.U kunt hardnekkige voedsel verwijderen met een nylon borstel of pad, maar vermijd schurende producten .

Als je verschroeien suikerhoudende producten in de Nederlandse oven, verwijder de verkoold materiaal door het weken de basis van de oven met een mengsel van zuiveringszout en warm water, en dan schrapen de basis na een paar minuten met een houten lepel.

803
0
0
Bakvormen