Hoe maak je een Baking Stone maken

bakselsteen http://sourdough.com/gallery/d/3886-1/new_Gear+002.jpg

Als je televisie kookshows de bakken stenen de koks gebruiken hebben gekeken en gezien, heb je waarschijnlijk afvragenhoe je een voor jezelf.U kunt ze gemakkelijk kopen van online bakken aanbod winkels, of je kunt geld besparen en maak je eigen.Voor een fractie van de kosten, kunt u uw eigen brood en pizza's bakken als een pro, als je een paar eenvoudige stappen.

wat je nodig hebt

  • Ongeglazuurde breuksteen tegel Olijfolie

instructies

  1. Koop een stukje van ongeglazuurde steengroeve tegel zoals Saltillo tegel uit Mexico.(Zie de referentie voor online site.) Zorg ervoor dat u de ongeglazuurde versie te krijgen, zoals soms het glazuren bevatten lood, die zou kunnen uitspoelen naar uw voedsel.Andere tegels kunnen werken, maar zorg ervoor dat ze klei en ongeglazuurde.Uw tegel moet een vierkant ongeveer 20 inches lang aan elke kant, ongeveer 1/4 inch dik met een aardachtige rode kleur.Het zou kosten $ 2 tot $ 5.

  2. Was de tegel met eenvoudige water en een doek om stof te verwijderen.Stel het opzij te drogen want het zal hebben opgenomen deel van het water.Het is een poreuze steen.Doe het niet wassen met zeep of je zal dat later proeven in je eten.

  3. Wrijf een dun laagje olijfolie in het oppervlak van de bakken tegel.Dit zal het seizoen van uw tegel, zodat voedsel niet vast te houden.Werken in door te wrijven in een cirkelvormige beweging totdat er geen glans overgebleven.Als u extra olie achter op, zal het roken wanneer u het later verwarmen.

  4. Plaats de tegel in een koude oven, dan warmte tot 300 graden Fahrenheit en bak het voor ongeveer vier uur.Dit zal te voorkomen dat later kraken wanneer je hogere warmte nodig, zoals voor het bakken van pizza.Laat de steen afkoelen tot kamertemperatuur.Bewaar het in de oven totdat je nodig hebt om het te gebruiken.

  5. Om uw bakken tegel gebruiken, laat het in de oven en laat het komen tot de aanbevolen temperatuur om wat recepten die u gebruikt.Maak je geen zorgen over het meten van de hitte van de tegel, alleen de temperatuur van de oven.Nadat de oven warm is geweest voor ongeveer 5 minuten, zal de steen voldoende heet zijn.Leg je eten op de hete tegels voorzichtig en laat het bakken voor de aanbevolen tijd.De bodem van het voedsel knapperig omdat de steen stoom tijdens het bakken zal absorberen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • ingesteld nooit uw hete bakken steen op een koude natte ondergrond, die zal leiden tot het kraken.
682
0
3
Bakvormen