Soorten Zucchini

Soorten Zucchini thomas pix;flickr.com, ilovebutter, flickr.com, yearofeats; flickr.com

Courgette of corgettes, zijn dunne huid groenten met weinig calorieën.Zij zijn een van de meest veelzijdige groenten in de keuken.Courgette kan worden gebakken, gekookt, gebakken of gebruikt in soepen en een nietje in de traditionele Franse ratatouille.Courgette worden gewoonlijk geoogst tussen 15 en 20 cm lang, maar kan volledig gerijpt in veel grotere merg variëteiten.

Hybrid vs. Heirloom

  • Een hybride plant wordt gemaakt door het kruisen van twee moedermaatschappijen zaden van planten met gewenste eigenschappen.Hybriden produceren uniforme vruchten met specifieke kenmerken van zowel ouder zaden.

    Heirloom planten zijn soorten inheemse aan een bepaald gebied, die overleefde verschillende generaties.Erfstuk variëteiten hebben vaak sterker en rijker smaken, maar missen de duurzaamheid om te overleven in de commerciële markten.

ambassadeur en Black Coral

  • De ambassadeur plant produceert middelgrote tot donkergroene

    cilindrische vruchten, met stevige witte vruchtvlees.Het is een hybride plant, waardoor grote hoeveelheden fruit gedurende de zomer en ver in de herfst.Vruchten best geoogst bij 15 tot 20 cm lang.

    zwart koraal is een open struik plant, zodat u gemakkelijk toegang voor het plukken.Het produceert een cilindrische vrucht met donkergroene huid.Zwart koraal is een hybride plant, waardoor grote hoeveelheden fruit.Vruchten worden het best geoogst bij 20 cm.

    gemeenschappelijke courgette

Gold Rush en Zephyr

  • Gold Rush planten produceren een cilindrische courgette met een levendige goudgele huid en fel-groene stengels.Het is een open hybride plant, zorgen voor gemakkelijke oogsten en hoge opbrengsten.Gold Rush courgette vruchten hebben een romige textuur en een rijke, nootachtige smaak.

    Zephyr planten produceren een bi-gekleurde vruchten, geel van de stam naar de bodem vijfde van de vrucht, waarbij het vlees wordt een bleke-groene kleur.Zephyr is een hybride planten en worden geoogst jong: 10 tot 15 cm lang.Zephyrs produceren vruchten met stevige textuur en rijke, nootachtige smaak.

Cocozelle en Costata Romanesco

  • Cocozelle is een Italiaanse erfstuk verscheidenheid van courgette.Het is groen-gevild met witte strepen, en heeft een lange cilindrische vorm met prominente ribben.Oogst COCOZELLE courgette jonge, kort na de bloei valt weg, of laat volgroeid tot een grote merg omvang worden gevuld.

    Costata Romanesco planten zijn een Italiaanse erfstuk variëteit met prominente ribben en een grijs-groene kleur met bleke vlekken.De plant levert kleinere hoeveelheden fruit dan hybride courgette planten, maar vruchten hebben een starchier textuur en rijker, nootachtige smaak.Costata Romanesco produceert grote hoeveelheden van de mannelijke bloesems.

Rampicante, Zucchini Florence en Ronde Niche

  • Rampicante, vaak aangeduid als kleine trombone squash en Albegna pompoen, is een Italiaanse erfstuk verscheidenheid van courgette, produceren gebogen vruchten die variëren in kleur van lichtgroen tot lichtgeel.Rampicantes kan jong voor gebruik in recepten worden geoogst, zoals zomer squash, of volledig gerijpt voor gebruik in pompoen gerechten.Rampicante wordt vaak gevuld in gnocchi en ravioli.

    Zucchini Florence is een Italiaanse erfstuk geoogst met de bloem die aan de vrucht.Florence vruchten zijn langer en dunner cilinders dan de meeste courgette, met donker-groene huid en lichte strepen.Vruchten hebben een romige textuur en rijke, nootachtige smaak.

    Ronde Niche is een Franse erfstuk verscheidenheid, het produceren van kleine, ronde vruchten 7,5 cm in diameter.Hun zacht vlees blauwe plekken gemakkelijk, waardoor de omzet in de detailhandel veel supermarkten.Vruchten kan volledig worden gerijpt en uitgehold te vullen.

    courgette Florence
202
0
5
Moestuin