Hoe om te oogsten aardperen

De aardpeer-Helianthus tuberosus-is een inheemse Noord-Amerikaanse vaste plant die bloeit als een wilde wiet, maar wordt ook gekweekt als voedingsgewas.De eetbare delen van de aardpeer plant zijn de clusters van ondergrondse knollen die vaak worden verkocht in supermarkten als "zon verstikt."De knollen van de cultivars van de aardpeer zijn overwegend wit van kleur en lijken knobbelige gemberwortel.

wat je

Instructions

  1. Plan vooruit voor de oogst op teeltduur.Aardperen gedijen in rijke, licht alkalisch, zandige leem, die ook zorgt voor een gemakkelijkere oogst.Plant starter knollen 2-3 inches diep in gehesen voren, waarbij 24 tot 30 inch tussen aanplant binnen een groef en 3-4 voet tussen de groeven.

  2. Kies de gewenste oogsttijd.Knollen kan elk moment worden geoogst na de eerste strenge vorst in de herfst, maar voordat de nieuwe groei begint in het voorjaar.

  3. Oogst het gewas.Knip t

    op stengels van planten dichtbij de grondlijn met een sikkel of een maaier hoog genoeg om de top van de groef te verwijderen.Met behulp van een vork of aardappel stevig tuinhark, graven in de bodem van de groef naast een bedekte steel til en schud de cluster van knollen los komt van de grond.Omdat de huid van de knollen is dun, proberen om de tanden van de vork of aardappel rake onder de cluster van knollen houden als je graven om eventuele kerving en blauwe plekken van de knollen te minimaliseren.

  4. Store de geoogste knollen.Door hun dunne huid, zal knollen snel vocht verliezen en dus moet goed worden onmiddellijk na de oogst opgeslagen.Idealiter geoogste knollen bij 32-34 ° C worden opgeslagen 85 om 95 procent relatieve vochtigheid.U kunt ook een klaar levering van de knollen in verzegelde polyethyleen zakken in de koelkast bewaren.Onder deze omstandigheden zal knollen enige maanden.

  5. Bereid je voor op volgend seizoen.Omdat de aardpeer is een winterharde, inheemse vaste plant, kan het uw tuin binnen te vallen.Proberen te oogsten zoveel knollen als je kan, maar verwacht een aanzienlijk aantal "vrijwilliger" planten om het volgende voorjaar ontstaan.Om een ​​gecontroleerde teelt van het ene seizoen te behouden naar de volgende, vernietig deze vrijwilliger planten voordat ze knollen kunnen ontwikkelen en cultiveren van het gewenste aantal aanplant in beheerde voren.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Knollen later in het seizoen gegraven hebben de neiging om een ​​zoetere smaak, maar zal minder inuline, de koolhydraten die de spijsvertering omgezet in fructose bevatten.
  • Elke knollen die u van plan om te gebruiken als zaad knollen voor het planten volgend seizoen niet moet worden toegestaan ​​om te bevriezen of drogen terwijl onder opslag.

Resources

  • USDANatural Resources Conservation Service: Helianthus tuberosus L.
  • Planten voor een Toekomst: Helianthus tuberosus L.
  • Universiteit van Texas in Austin: Lady Bird Johnson Wildflower Center: Helianthus tuberosus L.
349
0
3
Moestuin