Hoe naar Turkije Karkas soep te maken

Gooi uit de botten van uw vakantie Turkije.Zij maken de beste basis voor een heerlijke soep die uw boodschappen budget zal verlengen voor veel maaltijden.Je moet een grote pot te beginnen met en het duurt een tijdje om deze soep te maken, maar het bevriest goed en serveert een heleboel mensen.

wat je nodig hebt

  • Grote voorraad pot
  • Leftover gekookt karkas kalkoen
  • 2 grote uien
  • 1 bosje selderij
  • 4 wortelen
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 eetl.zeezout
  • 1/2 kopje vermouth
  • 1 blikje witte witte bonen
  • 1 kan tomaten
  • blokjes 1 kopje gekookte rijst
  • 1 theel.basilicum
  • 1 theel.tijm

instructies

  1. Verwijder eventueel overgebleven vulling van het karkas kalkoen en opstijgen elke plastic of metalen stukken die de benen bij elkaar kunnen hebben gehouden, terwijl het roosteren van de vogel.Plaats het hele karkas in een grote voorraad pot.Bedek de botten met water.

  2. Peel één grote ui.Schraap twee wortelen.Schil een teentje knoflook.Strippen van

    de buitenste stengels bleekselderij.Snijd de bleekselderij bladeren.Voeg de bladeren en het hart van de selderij met de andere groenten en zeezout aan de pot.

  3. Plaats de pan op het fornuis en breng aan de kook.Zet het vuur af en laat gedurende 2 uur.

  4. Laat de bouillon afkoelen.Stam en plaats de vloeistof in een soeppan.Verwijder de botten en geen vlees, dat is gevallen tijdens het koken van de botten.Leg ze in een grote kom.Scheid de botten van het vlees en gooien de botten.Snijd het vlees in hapklare stukjes en opslaan voor later.

  5. Pel en snipper één grote ui.Hak de rest van selderij en schil en snijd een teentje knoflook.Voeg deze groenten aan de vloeistof in de soep pot.Voeg de blik witte bonen, de blik van de in blokjes gesneden tomaten, basilicum, tijm en vermouth.Breng de soep aan de kook.Zet het vuur lager en laat de soep sudderen voor een half uur.Gooien in een kopje gekookte rijst toe en roer.

  6. Serveer gloeiend heet met knapperig zelfgebakken brood en sla salade.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Bevries de restjes in de kwart-en kleinbedrijf vriezer containers.Labelen met de datum.
475
0
2
Soup Recipes