Hoe te animeren kippenbouillon

Sudderen groenten en vlees zal smaak toe te voegen aan bouillon. image groentesoep door Kuhar van Fotolia.com

bouillon van de kip is een nietje in de meeste keukens.Het is een eeuwenoude remedie voor als je ziek bent, en kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan jus, rijst en iets dat zou kunnen profiteren van kip smaak.Of je het maken van de grond af of kopen in de winkel, kippenbouillon is een veelzijdige culinaire hulpmiddel.De smaak kan mild en onopvallend worden gelaten, of krijgen meer punch met extra ingrediënten en kruiden.

wat je nodig hebt

  • Kippenvlees
  • Onion
  • Wortel
  • Selderij
  • Pluimvee Kruiden
  • Tijm
  • Peterselie
  • Laurierbladeren
  • Peperbollen
  • hete saus

instructies

  1. Verminderen overtolligezout als uw bouillon is de winkel koopt en het is niet een laag natriumgehalte variëteit.Om het natriumgehalte verdunnen kunt u een aantal van de bouillon ontdoen en te vervangen door water, zoutloos kruiden en kippenvlees die u kunt sudderen voor de smaak en zeef later.

  2. Zelfs als uw bouillon is

    zelfgemaakt, het toevoegen van stukken van kippenvlees zal resulteren in een rijkere smaak.Gesneden gekookte kip in stukken en voeg ze toe aan uw bouillon.

  3. Voeg gehakte groenten - wortelen, uien en selderij in kleine stukjes gesneden.

  4. kruiden toevoegen.Roer gevogelte kruiden, tijm en andere kruiden in de bouillon.

  5. Maak een specerij zak voor kruiden die niet worden gemalen, zoals peterselie, laurierblaadjes en peperkorrels.Gebruik kaasdoek om deze ingrediënten samen te bundelen, zodat ze later niet worden gemist als de zeef is niet fijn genoeg.Als u geen kaasdoek, substituten die werken onder medische gaas, koffiefilters of schone gebruikte linnen.

  6. Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur sudderen, af en toe roeren.Laat de bouillon sudderen gedurende ten minste één uur.

  7. Proef de bouillon zoals het sudderen de smaak te beoordelen.Als het moet meer elan, probeer dan een paar druppels van hete saus.Als je sterke smaken toe te voegen, voeg een kleine hoeveelheid op een moment, want je kunt altijd later toevoegen.

  8. Als u tevreden bent met de smaak zijn, stam uit het vlees en groente stukken.Koel de bouillon volledig voordat koeltechnische.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Line uw zeef met een papieren handdoek voor een extra heldere bouillon.

Resources

  • Chow Hound.com: Kaasdoek en Alternatieven
788
0
3
Soup Recipes