Wat is popcorn gemaakt?

Mensen zijn popcorn eten voor duizenden jaren.Het werd oorspronkelijk ontdekt door Indianen in de prehistorie.Popcorn is een type maïs en heeft de wetenschappelijke naam Zea mays everta.Terwijl het groeit op dezelfde manier als andere maïs, popcorn alleen worden uitgeklapt.Deze smakelijke snack is verrassend voedzaam.

Delen van een popcorn kernel

  • De samenstelling van een popcorn kernel is wat het mogelijk maakt om pop.In het midden van elke korrel is een kleine hoeveelheid water.Rondom het water is zacht zetmeel.Rondom het zetmeel is een buitenste romp die niet laat water passeren.

Hoe popcorn knalt

  • Wanneer een kernel wordt verwarmd, het water binnen zet uit en verandert in stoom.De stoom kan niet zomaar sijpelen uit de kernel, omdat de kernel buitenste romp waterdicht.In plaats daarvan druk opgebouwd in de kernel.Tegen de tijd dat de temperatuur van de kernel 347 graden Celsius bereikt, de druk binnen een verbazend zijn £ 135 per vierkante inch, en de kernel zal exploderen.De hete zetme

    el zal blazen en morsen van de kernel, en werd maar liefst 50 keer groter dan de oorspronkelijke grootte.

Geschiedenis

  • De oudst bekende popcorn werd gevonden door archeologen in een grot in New Mexico en is ongeveer 5600 jaar oud.Europese ontdekkingsreizigers geleerd over popcorn van indianen in Noord- en Zuid-Amerika.Popcorn werd populair in de Verenigde Staten in het midden van de jaren 1800.In de 20e eeuw, zijn populariteit steeg toen het werd verkocht in de bioscopen.

Benefits

  • Popcorn kan een slechte reputatie omdat het vaak wordt gekookt in ongezonde oliën en gegarneerd met klodders boter.Maar popcorn zelf, zonder de extra vet, is een gezonde volkoren, en volkoren granen zijn goed voor het hart.Popcorn eters kunnen meer dan twee keer krijg zo veel volkoren in hun dieet als niet-popcorn eters.De gezondste manier om popcorn te bereiden is om lucht pop of een gezonde vetten gebruikt zoals olijfolie.

opslag

  • Als popcornpitten verliezen hun vocht, zullen ze niet goed pop.Heeft unpopped kernels niet in de koelkast bewaren, omdat die hen zou kunnen uitdrogen.In plaats daarvan, bewaar ze op een koele plaats in luchtdichte containers.

827
0
2
Snacks