Hoe te Pickle Roll -ups maken

Snijd hele augurken in de lengte in tweeën of in vieren , afhankelijk van de dikte . Minadezhda / iStock / Getty Images

Onder de snelste hapjes te monteren, augurk roll-ups zorgen voor een verleidelijke combinatie van knapperige en romige, taart en hartige.De klassieke augurk roll-up vereist slechts drie ingrediënten - gesneden ham, roomkaas en een augurk speer.Maar de voorgerechten nog specialer met aanvullende of vervangende ingrediënten te worden.Of neem de roll-up idee in het diner uur met een warm voorgerecht op basis van Oost-Europese tradities.

wat je

  • Koude Roll-ups nodig:
  • plakjes vleeswaren of alternatieve
  • Verspreid
  • Pickle speren
  • Decoratieve tandenstokers (optioneel)
  • hot roll-ups:
  • Ronde biefstuk, gesneden
  • mosterd of andere specerij
  • Raw baconof zout varkensvlees strip
  • Korte tandenstokers of koken touw
  • Flour
  • Zout en peper
  • Oil
  • Can van bouillon of water
  • Zure room (optioneel)

Koud Voorgerecht

  1. Bereid de spread voor het voorgerecht.Als je met behulp van de winkel koopt roomka

    as, is voorbereiding beperkt tot het verwijderen van het uit de koelkast en brengen het tot kamertemperatuur.Voor een speciaal tintje, hak verse kruiden, of dobbelstenen kleurrijke groenten, en meng deze in de zachte crème kiezen of andere verspreiding die u gebruikt.

  2. Stel uw eerste slice op een werkvlak.Gesneden ham wordt vaak gebruikt in augurk roll-ups, maar je kunt ook gebruik maken van dunne, platte voedingsmiddelen zoals gesneden rosbief of pastrami.Voor vegetarische roll-ups, overwegen gesneden deli kaas, een blaadje sla of een broodje wrapper.

  3. Breng zacht roomkaas of een ander verspreid over het oppervlak van de ham of ham alternatief.Alternatieven voor effen of gearomatiseerd roomkazen omvatten mosterd of mierikswortelsaus voor vleeswaren, en hummus of rode peper uitbreiden tot kaas, sla en sandwich wraps vullen.

  4. Stel een augurk speer aan de onderkant van de ham slice of ham alternative.The speer idealiter zo lang als de ham slice is breed, dus trimmen uiteinden van de augurk, indien nodig.

  5. Tuck de ham of alternatieve en over de augurk.Blijven rollen van de ham strak, jelly-roll stijl.Draai de roll-up, zodat het de naad naar beneden.

  6. Snij de roll-up in helften of kwarten.Desgewenst beveiligen elk gedeelte met een tandenstoker.

  7. Doorgaan maken roll-ups met de resterende ham of ham alternatief, verspreiden en augurken.Als u het maken van de roll-ups van tevoren, bedek ze met plastic en chill ze in de koelkast.

warm voorgerecht

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

  2. Pound steaks zo dun mogelijk met een hamer.

  3. Spreid de biefstuk met mosterd of mierikswortelsaus.

  4. Stel een augurk speer over de bodem van de biefstuk.Stel een strook van ongekookt spek of zout varkensvlees op de top van de augurk speer.

  5. Tuck de biefstuk en over de augurk en spek of zout varkensvlees en blijven rollen, jelly-roll stijl.Beveiligen elk uiteinde van de opgerolde biefstuk met tandenstokers of koken touw.

  6. Doe olie in een koekenpan en draai de brander tot medium-hoog.Rol elk steak roll-up in bloem, breng op smaak met zout en peper, vervolgens bruin in de pan.

  7. Set alle gebruinde augurk roll-ups in een ovenschaal en giet er dan een blikje bouillon of het equivalent hoeveelheid water.Bedek het bakblik met het deksel of een vel aluminiumfolie.

  8. Bak de groenten in het roll-ups voor ongeveer 90 minuten.Verwijder de tandenstokers of koken touw, boven de roll-ups met zure room of pan druipen, en serveer.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Voor figuur-vriendelijke roll-ups, gebruik minder vet roomkaas en mager vleeswaren.
  • plaats van roomkaas, overwegen koppelen van de gesneden ham of andere vlees met gesneden kaas.Tandenstokers zal zeker van pas komen met deze enigszins omvangrijker versies van de traditionele augurk roll-up.
  • Als u tandenstokers gebruiken om de hete roll-ups te maken, gebruik dan de korte, niet-versierde soort.Dit type is beter geschikt voor het rollen van de lekkernijen in bloem, bruinen en het bakken van hen.
  • Cold augurk roll-ups zijn populair op feestjes en picknicks, maar de roll-ups bij kamertemperatuur niet laten voor meer dan 2 uur.
49
0
3
Snacks