How to: Gekonfijte Walnut Salade

Hak walnoten vóór karameliseren hen. Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Gekonfijte Walnut salade is perfect voor de herfst en winter, maar acceptabel om te dienen op een ander moment van het jaar.Suikerhoudende gesuikerde walnoten worden begeleid door scherpe sla, rijke blauwe kaas, verse appelen, zoete gedroogde cranberries, romige dressing en andere spannende smaken voor een bevredigend en heerlijke salade.U kunt deze bijgerecht naar een etentje of een borrel, of geniet van het als een voorgerecht wanneer gecombineerd met warme brood en soep.

wat je

  • 2 koppen boter of Romaine sla
    Need
  • 3/4 kop gedroogde cranberries
  • 2 appels
  • Orangesap (net genoeg om appels gooien in)
  • 2 ounces blauw of Gorgonzola kaas
  • 1/2 rode ui, in dunne plakjes
  • 1/2 kop gehakte walnoten
  • 1/4 kopje suiker
  • 1 kopje slasaus (vinaigrette, honing mosterd, blauwe kaas en Aziatische stijl dressing werk goed)

instructies

  1. Wash en chopde sla, zet deze vervolgens opzij om te drogen.

  2. Combineer de walnoten en de suiker in een koekenpan op middelhoog vuur.Begin voortdurend roeren.De suiker wordt eerst fijn worden, en dan begint te vloeibaar Na ongeveer 5 minuten.Blijf roeren en schrapen de bodem van de pan constant zodat de suiker en walnoten mix.

  3. Verwijder de walnoten van het vuur toen ze een goudbruine kleur te bereiken.Roer af en toe als ze afkoelen.

  4. Spreid de walnoten op een ingevette bakplaat of bakpapier en laat ze volledig afkoelen.

  5. Hak blauw of Gorgonzola kaas zodat u kruimels, geen brokken.

  6. Chop appels in kleine stukjes en leg de stukken in een kom.Voeg sinaasappelsap en gooi de appels in het sap.

  7. Toss de sla, gedroogde cranberries, gesuikerde walnoten, appels, uien, kaas en dressing in een grote mengkom.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Als u van plan op het eten van slechts een kleine hoeveelheid van de salade op een moment, niet gooi het allemaal met de dressing of de salade zal doorweekte worden en verwelkt wanneer ze worden bewaard in de koelkast.In plaats daarvan, net boven elke individuele portie met dressing vlak voor het eten.
148
0
2
Salade Recepten