Hoe te Guacamole van tevoren

Guacamole blijft een favoriete snack gerecht. Todd Warnock / Levensgrote / Getty Images

Guacamole blijft een favoriet dip voor chips of topping voor alles van taco's en hamburgers tot salades en wraps.Het maken van verse guacamole langer dan de opening van een pre-made pakket, maar de zelfgemaakte recepten vaak smaken beter en laat koks hun eigen mix van kruiden toe te voegen aan de mix.Het maken van guacamole een dag van tevoren laat de smaken te mengen en kan tijd besparen in de keuken op de dag van de partij of potluck, maar een beetje speciale zorg nodig is om guacamole te houden zo lekker als de minuut het werd gemaakt.

wat je nodig hebt

  • 4-6 rijpe avocado's
  • Knife
  • Mengkom
  • Limoensap
  • 1-2 tl.zout en peper
  • snufje chili vlokken
  • 1 theel.komijn
  • 1-2 eetl.verse salsa
  • 1/4 kop gehakte koriander
  • Grote vork of stamper
  • plasticfolie of luchtdichte verpakking

instructies

  1. Aankoop rijpe avocado's ofkopen ze ver genoeg van tevoren hen tijd om te rijpen voordat u op te geven.R

    eady-to-eat avocado's zijn nog net zacht wanneer geduwd.Probeer niet om keiharde avocado's te gebruiken, aangezien geen enkele hoeveelheid stampen de juiste consistentie voor guacamole zal creëren.Aan het andere uiterste, overrijp avocado voelt zacht bij aanraking en kunnen een onaangename smaak en onaantrekkelijk donkere kleur.Als onzeker bij het kiezen van avocado's op de markt, vraag de producten klerk om ze voor u te selecteren.

  2. Slice open de avocado door te snijden in de lengte in het midden.Het mes zal waarschijnlijk druk op de grote zaad in het centrum, dus probeer niet te recht door snijden.Trek de twee helften uit elkaar en het zaad gooi.

  3. Scoop uit de binnenkant van de avocado met een lepel en leg het fruit in een kom.Voeg 1 eetl.vers of geconcentreerd limoensap over de bovenkant van de avocado en roer.Niet alleen doet deze hulp van het seizoen hen, het voorkomt ook dat de avocado's uit te draaien bruin.

  4. kruiden toevoegen.Deze kunnen bestaan ​​uit 1 tot 2 theel.zout en peper, een snufje chili vlokken, 1 theel.komijn, 1 tot 2 el.van verse salsa en 1/4 kopje gehakte koriander.Sommige koks ook een scheutje hete saus, gehakte knoflook of geroosterd chilipepers toevoegen.

  5. Mash de avocado's en de kruiden met een vork of aardappelstamper totdat de mix is ​​goed gemengd om de gewenste consistentie.Roer 1 tot 2 el.limoensap aan het eind van het proces.

  6. Wikkel de kom goed af met plasticfolie of plaats de guacamole in een luchtdichte verpakking en in de koelkast.Wanneer klaar voor gebruik, roer de guacamole goed voor het opdienen.Een geringe hoeveelheid bruining kan hebben plaatsgevonden, maar zal mengen in na roeren.Guacamole is het best gediend binnen vier uur van de voorbereiding, maar kan een dag van tevoren worden gemaakt.Als u nodig hebt om verder te voren, bevriezen de guacamole in een luchtdichte, diepvries-safe container.

Resources

  • Alle recepten: Guacamole Recepten
924
0
3
Dips