Hoe infuseren olijfolie met rozemarijn

Olijfolie met rozemarijn Creative Commons-foto van Benjamin Chunn

Zowel olijfolie en rozemarijn heersen ingrediënten in de Italiaanse keuken.Wat is er mooier dan het maken van een smakelijke het huwelijk van de twee zou kunnen zijn?Olijfolie wordt beschouwd als een gezonde olie, want het is vol van enkelvoudig onverzadigd vet, waardoor het risico op hart-en vaatziekten kan verlagen en je slechte cholesterol te verlagen.De geur van rozemarijn is kruidig ​​en warm, en de naaldachtige bladeren voegen een pit aan een gerecht.Infusie van olijfolie met kruiden is een eenvoudig proces dat bijna iedereen kan doen met een beetje oefening.

wat je nodig hebt

  • 10 bronnen van verse rozemarijn
  • 2 kopjes koudgeperste, extra vergine olijfolie
  • washandje
  • Kleine saus pan
  • Pint-sized pot of fles
  • Deksel of kurk
  • zeef (optioneel)

instructies

  1. Cleanen droog uw rozemarijn.Was de kruiden met een licht vochtig washandje en zet ze opzij om te drogen.Je wil geen water op de rozemarijn, omdat de z

    outen in het water zal breken de kruiden.

  2. Verwarm uw olijfolie.Giet je olijfolie in een kleine saus pan en verwarm het op een laag vuur tot het warm is.De opwarming proces moet slechts een paar minuten duren.Vergeet niet, u wilt dat de olijfolie te warm - niet heet.Hoge temperaturen vernietigen de gezonde eigenschappen in olijfolie.

  3. Zet uw rozemarijn in een fles of pot die 1 pint houdt.Vergeet niet dat een beetje rozemarijn gaat een lange weg, dus er is geen noodzaak om de fles vol van dit kruid spullen.

  4. Giet de warme olijfolie in de fles.Leg de fles leggen om te koelen.Verzegeling van de fles met een deksel of een kurk.Zet de fles in een droge, koele plaats met geen direct zonlicht gedurende ten minste een week.

  5. beslissen of u wilt de rozemarijn stam uit de olie.Veel mensen vertrekken de rozemarijn bladeren in de olie voor een decoratief tintje.Als u liever de olijfolie stam echter gewoon giet de olie door een zeef in een schone pot of fles.Je hebt nu klaar met het inbrengen van olijfolie met rozemarijn.

  6. Geniet van uw-rozemarijn gegoten olijfolie.Deze olie is perfect voor motregen op salades en vers brood.U kunt de olie gebruiken om de smaak aardappelen en pastagerechten.U kunt ook proberen marineren kip en vis in de olie voor een beetje extra smaak.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Voor de afwisseling, probeer dan het toevoegen van twee teentjes knoflook en 2 theelepels.van zwarte of witte peper aan het oliemengsel.Houd in gedachten dat een infuus olie bevat verse knoflook onmiddellijk moeten worden gebruikt om te voorkomen dat je ziek.Probeer blauwe plekken of hakken de rozemarijn bladeren voor extra smaak en aroma.
  • Homemade olie niet zo lang als verwerkte olie te houden.Gebruik je-rozemarijn gegoten olijfolie binnen twee maanden, zodat het niet bederven.

Resources

  • Smaakstof olijfolie
  • Meer over rozemarijn
484
0
3
Specerijen