Hoe te Corn tortilla chips

Je hoeft niet naar uw vers bereide salsa en guacamole koppelen winkel koopt chips.Het maken van uw eigen resultaten in een chip die een betere smaak en textuur dan aanbod supermarkt heeft.Als u bakken in plaats van de bak chips, kunt u een lager vetgehalte en mogelijk gezondere optie te produceren.Door het maken van uw eigen, kunt u ook de knapperigheid, kruiden en zout inhoud van de chip aan te passen aan uw wens.

Hoe te Corn tortilla chips
(Laura Beth Boren / Demand Media)

wat je nodig hebt

  • Corn tortilla
  • mes of keuken schaar
  • plantaardige olie of koken spray
  • Baking pan
  • Papieren handdoeken
  • 5-liter zware bodem pot
  • Frituur thermometer
  • schuimspaan
  • Kosher of zeezout
Fried Chips

Plaats verschillende tortilla's op de top van elkaar en snijd ze in driehoeken met behulp van een mes of een schaar.Plaats verschillende lagen papier handdoeken in een bakblik met de gebakken chips ontvangen.

Laura Beth Boren / Demand Media
Fried Chips

toevoegen plantaardige

olie in de pot, zodat het is ongeveer 3 tot 4 inch diep.Verwarm de olie tot een temperatuur te bereiken, zoals gemeten met een thermometer frituren van 350 graden Fahrenheit.

Laura Beth Boren / Demand Media
Fried Chips

Voeg een laagje tortilla driehoekjes om de olie.Laat ze bakken voor ongeveer 90 tot 120 seconden, roeren en soppen af ​​en toe met een schuimspaan.

Laura Beth Boren / Demand Media
Fried Chips

Haal de tortilla uit de olie met behulp van de schuimspaan uit de pan en leg ze op de bakplaat bekleed met keukenpapier uitlekken.Bestrooi met zout, terwijl nog warm.Herhaal dit proces totdat u al uw tortilla's heb gebruikt.

Laura Beth Boren / Demand Media
Baked Chips

Verwarm de oven voor op 375 graden F.

Laura Beth Boren / Demand Media
Baked Chips

jas elke tortilla met een borstelen van plantaardige olie of spray met koken spray.Stapel de ingevette tortilla's en snijd ze in driehoeken.

Laura Beth Boren / Demand Media
Baked Chips

Schik de driehoekjes in een enkele laag op een ingevette bakvorm.Bestrooi ze met zout.Plaats in de oven en bak gedurende 10 tot 15 minuten.Check ze ongeveer halverwege het kookproces en draai de laden om zelfs het bakken te promoten.Dunnere tortilla's vereisen een kortere kooktijd.

Laura Beth Boren / Demand Media
Baked Chips

Verwijder de chips uit de oven en laat ze afkoelen voor enkele minuten.Test een chip om te bepalen of de textuur is zoals u dat wilt.Als u liever een scherper chip, terug te geven aan de oven voor nog eens 2 tot 3 minuten.

Laura Beth Boren / Demand Media
252
0
9
Voorgerechten