Cheddar Bacon Tater Tots

gouden, knapperig en krokant aan de buitenkant terwijl zacht, oozy en cheesy in het midden, deze hapklare aardappelkoekjes zorgen voor een onweerstaanbare voorgerecht, hapjes of hartige snack.Ze zijn gevuld met een glad mengsel van romige aardappel, rokerige spek en Parmezaanse kaas.Leren hoe ze te maken door het volgen van deze eenvoudige instructies.Maar let op: Ze zijn verslavend!

Aardappelkroketten zijn heerlijk en eenvoudig te maken . aardappelkroketten zijn heerlijk en eenvoudig te maken.(Afbeelding: Thalia Ho)

wat je nodig hebt

  • 3 grote aardappelen, geschild en gesneden in 1-inch / 2,5-centimeter cubes
  • 2 eetlepels boter, zacht
  • 1 ui, in blokjes gesneden
  • 4 ounces / 115 gram spek of een ander vlees, zoals ham, prosciutto of chorizo ​​
  • 1 theelepel rozemarijn
  • 1/4 kop zware room
  • 4 ounces / 115 gramparmezaanse kaas of cheddar kaas, geraspt
  • 1 kop gewone bloem
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 2 kopjes Panko broodkruimels
  • Zee zout en gemalen zwarte peper
  • Neutral olie,frituren

Maakt 18-20 kroketten .

Stap 1: Bereid Ingrediënten

Meet alle ingrediënten voordat u begint om ze bij de hand te hebben terwijl je werkt.

Meet alle ingrediënten . Meet alle ingrediënten.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 2: Kook de aardappelen

Kook de aardappelen in een pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten.Uitlekken en vervolgens transfer naar een grote kom, het instellen van het opzij om af te koelen.

Stel de gekookte aardappelen opzij in een kom . Stel de gekookte aardappelen opzij in een kom.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 3: Kook de Ui en Bacon

Smelt een eetlepel boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur.Voeg de ui toe en kook tot doorzichtig aan de randen, af en toe roeren.Voeg het spek, en bak goudbruin en krokant.Breng op smaak met zout en peper, en dan haal van het vuur en zet apart.

Fruit de ui en bacon goudbruin. Bak de ui en bacon goudbruin.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 4: Pureer de aardappelen

Ruwweg pureer de afgekoelde aardappelen.

Ruwweg mash de aardappelen elkaar . Ruwweg pureer de aardappelen elkaar.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 5: Maak de vulling

Voeg de ui en spek mengsel aan de aardappel kom, samen met de rozemarijn, de resterende eetlepel boter, room, zout en peper.Roer ruwweg te combineren.

Voeg de ui en spek naar de aardappel. Voeg de ui en spek naar de aardappel.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 6: Voeg de kaas

lichtjes vouwen in de kaas op een gestructureerde, maar uniform mengsel vormen.

Vouw in de kaas op een ruwe maar uniform mengsel vormen. Vouw in de kaas op een ruwe maar uniform mengsel vormen.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 7: Vorm

Form 1 eetlepel van het mengsel in 3-inch / 7-centimeter lange ovale vormen, en plat de randen.Als alternatief kunt u het mengsel in 1 ½ inch / 3-cm ballen vorm als u liever iets meer hapklare.

Vorm in ovale logs. Vorm in ovale logs.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 8: Bereid de Coatings

Plaats de bloem, eieren, paneermeel in drie aparte kommen.

Doe de bloem , eieren en brood kruimels in drie aparte kommen. Doe de bloem, eieren en brood kruimels in drie aparte kommen.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 9: Jas de Tots

Dip elk stuk door de bloem, dan is de losgeklopte eieren en vervolgens de broodkruimels.Over te dragen aan een perkament beklede bakplaat.

Jas elk tot in de bloem , eieren en brood kruimels . Coat elkaar tot in de bloem, eieren en brood kruimels.(Afbeelding: Thalia Ho)

Stap 10: frituren

Verhit 2 inches / 5 centimeter van de olie in een diepe pan tot 375 C / 180 C Werken in batches, bak de peuters, draaien als nodig is, totdatgoudbruin en krokant, ongeveer 2 minuten.

Plaats de peuters op een bakplaat bekleed met keukenpapier uitlekken uit geen olie, en dan seizoen ze met zout.Versgemaakte aardappelkoekjes kan in een warme oven worden gehouden om hun temperatuur te bewaren als je bak de resterende partijen.

Doe de gekookte peuters op een bakplaat voor de afvoer van extra olie . Leg de gekookte peuters op een bakplaat voor de afvoer van extra olie.(Afbeelding: Thalia Ho)

Serveer de aardappelkoekjes onmiddellijk.Ze zijn zelfs meer heerlijke indien vergezeld van een goede hartige smaak, chutney, jam, aioli of tomatensaus via hun decadente rijkdom te snijden.

Serveer met een goede saus . Serveer met een goede saus.(Afbeelding: Thalia Ho)
Aardappelkoekjes met dit cheesy vulling kan verslavend zijn . aardappelkoekjes met dit cheesy vulling kan verslavend zijn.(Afbeelding: Thalia Ho)
604
0
13
Voorgerechten