Hoe maak je een pompoen te eten

Koks zou haast denken dat het koken van een pompoen, vanwege zijn omvang, is een tijdrovende onderneming.In feite is het tegenovergestelde het geval.Eenmaal de stoere buitenkant wordt geschonden met de hulp van een scherpe, zware mes, het vlees binnen is beheersbaar en veelzijdig.

One-Step oplossing

Roosteren een pompoen kan worden bereikt in slechts één stap, het verstrekken van de pompoen is klein genoeg om te passen in de standaard oven.Verwijder eventuele uitstekende stengel en snijd de pompoen in de helft van boven naar beneden. Schep uit de zaden en de pulp in , ze misschien wel reserveren voor later roosteren.

Zolang beide helften pompoen past in een braadslee, kunnen zij in een 350-graden Fahrenheit oven tot twee uur, afhankelijk van de grootte, cut-kant naar beneden.Eenmaal zacht, kan de pompoen vlees ofwel worden uitgehold en direct gegeten, gekruid met zout, peper en wat boter of verzameld voor een volgende recept.

Om braadtijd verminderen, snijd de pompoen in kleinere delen, waardoor

de harde huid op.Omdat een zekere mate van druk nodig is, zorg ervoor dat het mes is scherp met een stevige mes.

Winter Warmer

Pompoen fungeert als een natuurlijk verdikkingsmiddel voor een soep, meestal later toegevoegd dan het andere vlees of groenten, omdat het breekt gemakkelijk af.Als de handtekening ingrediënt echter pompoen levert een fluweelzachte, zoete soep die is verrassend licht.

  • Beginnend met gepelde, geroosterde pompoen blokjes brengt de
    meest smaak, maar verse, rauwe blokjes zijn prima.
  • Simmer voorzichtig met ui, groente
    voorraad, room en kruiden, zachtjes roeren tot de pompoen afbreekt.
  • Voor een
    visuele bloeien, serveer de soep in uitgeholde kleine pompoen helften voor een
    natuurlijke kom.

Pumpkin blokjes zal mals na slechts 10 of 15 minuten sudderen, maar voor elk gerecht dat meer dan een lugubere-gekleurde puree, gebraden de pompoen met een droge warmte of bak vereist.

Seizoensgebonden Pie

Vanwege het hoge gehalte aan suiker, pompoen moeiteloos maakt de crossover van hartig bijgerecht bij zoet dessert.Pompoentaart, een Thanksgiving en Kerstmis favoriet, combineert pompoen met eieren, melk, meel, suiker en kruiden voor een soepele, zoete open top dessert.Kaneel en nootmuskaat het voortouw nemen, gezien pompoen relatief neutrale smaak.

Veel recepten ingeblikte pompoen voor het gemak, maar als het gebruik van verse pompoen, moet u de verse pompoen eerste rasp en druk om zoveel mogelijk vocht onttrekken.Anders zal de taart waterig zijn.Kleine, zoete suiker pompoenen zal eenvoudiger te beheren dan de grote Jack O exemplaren Lantern-type dat gebruikt wordt bij Halloween, zoals de laatste kan taai en vezelig zijn.

Caramelized Wiggen

Wederom vanwege het suikergehalte, pompoen is ideaal voor sauteing licht in de olie voor vochtige wedges met een gekarameliseerde coating.Snijd de verse pompoen in lonten dan brokken aan de oppervlakte te vergroten, afpellen van de huid, en bak in de olie gedurende drie tot vijf minuten.

Als een substituut voor pompoen, pompoen kan worden gebakken met ui, knoflook en pancetta tot ze zacht en geserveerd met pasta, of zelfs gegooid met bladeren en geitenkaas voor een warme salade.

Voor een pittiger alternatief, gebakken pompoen met chili, knoflook, garam Marsala, kurkuma en komijn of met verse kruiden en lente groenten voor een stevigere variant op Primavera saus.

Tip

  • Hoewel alle van de 40 variëteiten van de pompoen zijn eetbaar, consistentie en smaak varieert sterk.Kies kleine baby draagt ​​voor het roosteren, New England Pies voor soep, en grote Cinderellas voor zoete pompoen gerechten.Hoe groter het monster, hoe moeilijker en stringier het vlees, dus houd de reuzen voor het uithollen bij Halloween.

609
0
0
Halloween Recepten