Hoe te Hotdogs Zes Verschillende manieren koken

Sinds hotdogs al gaar zijn tegen de tijd dat ze zijn verpakt, hoeft u alleen maar te concentreren op het kiezen van een verwarming methode brengt de gewenste textuur.Terwijl de grillen is populair in het Oosten, stomen en koken de neiging om de voorkeur in het Midwesten is.

Hoe te Hotdogs Zes Verschillende manieren koken
(Laura Beth Boren / Demand Media)
Crunchy Honden

Rutti's Hut in New Jersey is de spirituele thuisbasis van de New Jersey Ripper, een gefrituurde worstje met een behuizing die uit elkaar is gesplitst doorlaten vallen van de hond in de 350-graden Fahrenheit olie gedurende 3 tot 5 minuten.Het effect kan ook worden gecreëerd op het fornuis in een Nederlandse oven, of door een friteuse. Als je van een knapperige hotdog, frituren is onverslaanbaar .Om de behuizing gewoon verlegen van 3 minuten in plaats intact, bak.

Grillen hotdogs zorgt voor heldere huid en grill merken, maar het kan ertoe leiden dat de honden naar char en verschrompelen.Om dit te voorkomen, bak de worstjes op matig vuur en draai ze regelmatig op als ze bru

in.Zij moet worden gedaan na 12 minuten.

Laura Beth Boren / Demand Media
Zachter Worst

Hotdogs gekocht berm karren smaak zo goed omdat ze zitten in een warm water bad voor uren, waardoor ze mollig en sappig. Geen worstje echter voordelen uit rechte koken, waarvan de behuizing zal scheuren.In plaats daarvan, laat de hotdogs in een pot met kokend water, dek af en onmiddellijk te verwijderen van het vuur.Na 5 tot 7 minuten, zal het vlees worden verwarmd door middel van, idealiter tot 160 F voor maximale veiligheid.

Stomen werkt zelfs beter, omdat geen van de smaak verloren gaat aan het water.Ofwel stoom ze in een afgedekte pan met net genoeg water ter dekking van de basis, of plaats de hotdogs in een rek en stoom ze over kokend water gedurende 5 tot 7 minuten.Sinds gestoomde hotdogs hebben een zachte bekleding, greep ze met een tang in plaats van een vork, welke risico's prikken de huid en het vrijgeven van waardevolle sappen.

Laura Beth Boren / Demand Media
Speed ​​Tactics

de magnetron kan geen beroep doen op de hot dog purist, maar voor koks in een haast, het is de snelste route van pakket broodje.Wikkel de hete hond in een papieren handdoek te verzegelen in de stoom en bevat geen breuken, en een magnetron op vol vermogen gedurende 20 tot 30 seconden.

Aan de andere kant van de schaal, een slow-fornuis gaat om de redding als een grote partij van hotdogs moet worden voorbereid voor een feestje. Maar liefst 60 worstjes rechtop fit in een 6-kwart slow-cooker .Omdat de worstjes zijn al vol van vet en water, geen extra vloeistof toe te voegen;koken ze droog vermindert ook de kans op eventuele splitsing.Kook de hotdogs gedurende 4 uur op een laag of 2 uur op hoog.

Laura Beth Boren / Demand Media
Tips en Veiligheid

Hoewel hotdogs volledig gaar zijn, moeten ze worden boven 140 F gehouden, uit de gevarenzone.Waardoor ze in zogenaamde Het vuile water doet dit automatisch, zodat de temperatuur wordt bewaakt.Anders houden ze in de oven op ongeveer 200 F. Gekookt hotdogs niet bij kamertemperatuur worden achtergelaten voor meer dan 2 uur , of 1 uur op een warme dag boven de 90 graden F. Eenmaal geopend, een pak hotdogskan worden bewaard tot een week in de koelkast.

Laura Beth Boren / Demand Media
343
0
5
4 Juli Recepten