Hoe om te doen vleesfondue

Serveer vleesfondue bij uw volgende etentje . image fondue door araraadt uit Fotolia.com

Presenteren fondue is een geweldige manier om een ​​gesprek te verhogen bij uw volgende etentje of sociale verzamelen want het brengt de gasten samen rond de fonduepan om deel te nemen in de keuken van hun voedsel.Vleesfondue, ook wel bekend als Fondue Bourguignonne, is een op olie gebaseerde koken methode die kan worden gebruikt om een ​​combinatie van rundvlees, varkensvlees, kip of vis te bereiden.Serveer Bourguignonne fondue als voorgerecht of als een van de belangrijkste entree met een salade of groente schotel en brood.

wat je

  • Keuken mes
  • pot Fondue
  • Cooking olie (plantaardige, koolzaad of pinda)
  • Needfonduevorken

instructies

  1. Trim het vet van het vlees met een keukenmes.Snijd het vlees in kleine blokjes.Marineren of het seizoen het vlees zoals gewenst.Bewaar het in de koelkast totdat klaar om te serveren.

  2. Plaats de fonduepan op het fornuis en voeg bakolie.De hoeveelheid olie toe te voegen is afhankelijk van

    de grootte van uw fonduepan, dus raadpleegt u uw handleiding voor richtlijnen.Vuur tot de olie bereikt 375 graden F. Gebruik een vleesthermometer om de olietemperatuur te controleren.Verwijder de fonduepan en plaats het op de fonduepan houder of staan.

  3. Licht de fonduepan kaarsen of zet het verwarmingselement die bij uw fonduepan om de olie op temperatuur te houden kwam.

  4. Haal het vlees uit de koelkast en dep hem met een papieren handdoek voor het koken om te genieten van het overtollige vocht.

  5. Plaats één vlees kubus op een fondue vork.Plaats de vork in de fonduepan.Laat het vlees te koken voor de aanbevolen tijd in de handleiding.Meestal laat rundvlees in maximaal 45 seconden, varkensvlees één minuut, twee minuten kip, lam gedurende één minuut, vis gedurende één minuut en zeevruchten ongeveer drie minuten.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Als u niet beschikt over een vleesthermometer, controleer dan de olietemperatuur door het plaatsen van een stuk brood in de fonduepan.Het brood moet goudbruin binnen 30 seconden.
  • Teveel fonduevorken geplaatst in de fonduepan op een bepaald moment kan de olietemperatuur te snel afkoelen.Raadpleeg het koken instructies in uw handleiding om te bepalen hoeveel vorken kunnen worden gebruikt in een keer.

Resources

  • FondueBits: Fondue
85
0
3
Fondue Recepten