Hoe zet ik baktijd & Temperatuur uit een standaard oven een Convectie Oven ?

Chocolate chip cookies duren 7 minuten bakken in een heteluchtoven . lade van vers gebakken chocolate chip cookies van door NextRecord uit Fotolia.com

Stel je een fan binnenkant van een oven blazen van hete lucht gelijkmatig over je eten, en je zal het belangrijkste voordeel van het bakken in een wetenheteluchtoven.Uw voedsel zal 25 tot 30 procent sneller dan in een conventionele oven met luchtcirculatie op deze wijze bereiden, terwijl meer voedingsstoffen en vocht behouden.Gebruik pannen die de lucht te laten stromen, zoals ondiepe pannen en bakplaat;Anders kan je net zo goed gebruik maken van een conventionele oven.Sommige convectieovens bieden rekken en pannen te zorgen voor een goede luchtstroom.U kunt kiezen voor een paar manieren om de baktijd en temperatuur te zetten van een standaard, conventionele oven met een heteluchtoven in uw recepten, terwijl het besparen van energie.

wat je

  • Calculator

instructies

  1. Bak uw voedsel voor de Needdezelfde duur zou u gebruiken in een conventionele oven, behalve lager de oven

    temperatuur 25 om 30 graden.Bijvoorbeeld, als uw recept voor chocolate chip cookies pleit voor het bakken op 375 graden Fahrenheit, zet de temperatuur voor uw heteluchtoven door het aftrekken van 25 graden tot 350 graden F, of door het aftrekken van 30 graden tot 345 graden F.

  2. Verlaag uwrecept bakken tijd voor uw heteluchtoven met 25 tot 30 procent, terwijl het gebruik van dezelfde oventemperatuur als u zou doen in een conventionele oven.Vermenigvuldig de conventionele baktijd van 0,25 of 0,30, en vervolgens aftrekken van de uitkomst van de conventionele baktijd voor de convectie baktijd.Bijvoorbeeld, voor chocolate chip cookies die 10 minuten te bakken in een conventionele oven, vermenigvuldig 10 bij 0,25 of 0,30, wat resulteert in 2,5 of 3,0.Aftrekken 2,5 vanaf 10, die je 7,5 of 7 ½ minuten van convectie baktijd geven.Aftrekken 3,0 vanaf 10 voor 7 minuten.Zodat de koekjes zal nemen 7-7 ½ minuten te bakken in een heteluchtoven.

  3. Bak je eten voor een beetje kortere tijd en tegen een lagere temperatuur bij gebruik van een heteluchtoven in plaats van een conventionele oven voor de beste kookresultaten.Dit betekent het verlagen van de oventemperatuur over 25 graden F en vermindering van de baktijd met ongeveer 30 procent.

Resources

  • Amazon.com: Het Beste Convection Oven Cookbook
395
0
1
Andere Huishoudelijke Apparatuur