Problemen met silicone Bundt Pan

Taarten gemaakt in silicone Bundt pannen kunnen gebreken hebben . image tulband door Elke Dennis uit Fotolia.com

Silicone is een flexibel materiaal dat wordt gebruikt voor de bakvormen, waaronder Bundt pannen, een specialiteit cakevorm.De pan wordt gecoat met een kleefvrije zogenaamd het gemakkelijker om een ​​cake unmold nadat het gebakken.Silicone bakvormen is ook bedoeld om warmteverdeling bevorderen zelfs.Ondanks de gerapporteerde voordelen, zijn bepaalde problemen gemeld met bakkers met siliconen Bundt pannen.

Vasthouden

  • Een van de meest gemelde problemen is gebak vasthouden aan de Bundt pan.Volgens een recensent van KitchenAid's siliconen bakvormen, haar taarten vast meer met deze pannen dan cakes gebakken in metaal of glas pannen.Een ander individu vond dat terwijl ze geen problemen hadden unmolding de taart toen ze geschild kanten van de pan terug, de oppervlaktelaag vast aan de pan.Dit maakte de taart minder aantrekkelijk, dat is een van de redenen waarom mensen gebruik maken van een Bundt pan - te imponeren gasten

    met een uniek uitziende taart.Misschien Marian Burros in haar New York Times artikel over siliconen zei dat het best: "stok resistent is een betere omschrijving '(verwijzend naar siliconen).Helaas, het smeren van de siliconen pan of bespuiten met koken spray niet voorkomen dat de taart kleven.

Ongelijke Baking

  • Personen opgemerkt problemen met ongelijke koken bij het gebruik van siliconen Bundt pannen.Hoewel de taart verscheen gedaan in bepaalde secties, andere afdelingen nodig meer baktijd.Bijvoorbeeld, de "tandenstoker test" herhaaldelijk zou de buitenkant en het centrum van de cake gedaan tonen, terwijl andere delen van de koek waren gebakken.
    Alle siliconen, echter, is niet gelijk.Bepaalde fabrikanten voegen vezels siliconen om geld te besparen op de productie, maar het bedreigt ook de kwaliteit van het product.Draai en buig een vlak stuk van de Bundt pan en als wit komt door;de pan waarschijnlijke gemaakt met vulmiddel.Een zuivere siliconen gemaakte pan moet zijn kleur te behouden wanneer zijn gebogen, gedraaid en trok.Siliconen gemaakt met vulstoffen heeft de warmte niet gelijkmatig uit te voeren en de prestaties wordt samengesteld, die problemen in verband met ongelijke bakken konden verklaren.

Browning

  • Silicone niet behouden warmte alsook metaal of glas pannen.Het resultaat is dat cakes gebakken in silicone Bundt pannen niet bruin of een korst.

Smells

  • Silicone Bundt pannen kan een verbrande plastic geur produceren wanneer gebakken in de oven.De geur kan worden toegeschreven aan silicone pannen met vulmiddel.

Pan Verkleuring

  • Silicone Bundt pannen verkleuren bij herhaald gebruik.Een individu ontdekt siliconen Bundt pan gebruiker ontdekt dat bakken met haar roze pannen draaide ze bruin en bakken met haar rode pannen draaide ze zwart.

Limited Met

  • Hoewel siliconen bakvormen is oven, magnetron en vriezer veilig, het kan niet worden gebruikt op het fornuis of directe warmte, want dit kan de pan beschadigen.

Onderhoud

  • tegenstelling tot glas of metaal Bundt pannen, siliconen pannen kan niet worden gereinigd met schurende zeep of schuursponsjes.Siliconen Bundt pannen moet worden gereinigd, hetzij in de vaatwasmachine of door het weken ze in warm water met een milde zeep.Daarnaast kokend een Bundt pan met gelijke delen witte azijn en water was slechts matig effectief bij het bevrijden van pannen van stukjes en beetjes van cake achtergelaten in de mal.

853
0
1
Andere Huishoudelijke Apparatuur