Hoe kan ik een Brick Smoke House Build

kopen commercieel vleeswaren kan een zeer dure propositie zijn deze dagen.Een alternatief is het bouwen van uw eigen rook huis om te drogen en te genezen van uw eigen vlees.Een bijkomend voordeel is dat u de hoeveelheid zout en conserveringsmiddelen gebruikt om vlees te genezen kan controleren.Het bouwen van een bakstenen rookkast is een uitdagende inspanning, maar het kan worden bewerkstelligd door het gemiddelde huiseigenaar twee dagen of minder.

wat je nodig hebt

instructies

  1. Kies een locatievoor uw huis rook.Idealiter zou deze zich op de top van een heuvel dus natuurlijke convectie van de haard kan de rokerij voeren.Met behulp van houten palen en touw, maak een schets voor uw rook huis.

  2. Graaf een 12-inch diep gat van hetzelfde formaat als je r

    okerij.Zorg ervoor dat de onderkant van het gat niveau.Vul het gat met 4 inches van grind.Voeg 2 inches zand bovenop het grind en gebruik een stamper om het zand verdicht.Vul de rest van het gat met beton en glad met een troffel.Laat het beton uitharden 24 tot 48 uur.

  3. Dig een 3-voet diep gat enkele meters afstand van de rook huis.Dit zal de vuurplaats voor de rook huis zijn.Het gat moet naar beneden worden geplaatst van de rook huis, en moet ongeveer 16 inch met 24 centimeter in omvang.Leg metselwerk pijp uit het gat naar de rook huis.Snijd een 4 inch lengte van metselwerk pijp om een ​​uitlaat te creëren.

  4. bouw van een 12 inch met 20 inch mal van triplex.Smeer de buitenkant van de mal met versie olie.Vul de bodem van het gat met 4 inches van grind, dek de grind met 2 inches zand.Voeg 2 inches beton bovenop het zand.Centreer de schimmel in de put en giet beton tussen de mal en de zijkanten van de kuil.Gebruik een sabotage aan het beton verdicht.Breng het 4 inch metselwerk pijp in de buurt van de top van de put aan de kant weg van de rook huis.Een uiteinde van de buis moet bovengronds gemakkelijke reiniging mogelijk.Laat het beton uitharden 24 tot 48 uur.

  5. Leg de eerste cursus van steen voor de rook huis.Wankelen elke extra cursus om kracht toe te voegen aan de structuur.Gebruik cement mix in te vullen tussen de bakstenen.Nadat de mortel begint te drogen, gebruik de hoek van een troffel voor het glad.

  6. Wanneer u de rokerij op de gewenste hoogte hebben gebouwd, bedek het met plaatwerk.Het plaatstaal kan worden verbonden met de bovenste laag stenen met behulp mortel.Bevestig metalen haken aan het plaatwerk voor opknoping vlees.

176
0
1
Special Outdoor Projects