Hoe Pick Lactose Groenten

Veel volwassenen en kinderen lijden aan lactose-intolerantie, die is het onvermogen om af te breken een suiker genaamd lactose, die is gevonden in melk en zuivelproducten.Lactose-intolerantie leidt tot vervelende problemen met de spijsvertering inclusief gas, buikkrampen, een opgeblazen gevoel en diarree.Hoewel een deel van de melk, kan lactose verbergen in onverwachte plaatsen, zoals in groentesoep of brood.

  • Ken de feiten.Lactose is een suiker die in melk.Sommige studies hebben aangetoond dat bijna driekwart van volwassen mensen met lactose-intolerantie.Het enzym lactase breekt lactose als onderdeel van de spijsvertering.Aangezien de meeste zoogdieren drinken melk van hun eigen soort alleen tijdens hun vroege ontwikkeling jaren, veel mensen niet de mogelijkheid om lactose te verteren wanneer ze volwassen worden behouden.In alle zoogdieren, waaronder mensen, de mogelijkheid om deze suiker te verteren aanzienlijk daalt in de eerste vier levensjaren.Sommige mensen hebben een genetische mutatie die

    lactase functioneren houdt;ze kunnen verteren lactose gedurende hun volwassen leven.

  • Eet verse groenten, die niet van nature lactose bevatten.Een intolerantie wordt pas een probleem wanneer lactose wordt toegevoegd aan groenten in de vorm van zuivelproducten.Om de smaak je groenten, denk aan zuivel gratis opties, zoals azijn of andere kruiden.Bijvoorbeeld, gooi boerenkool in olijfolie, een snufje zeezout en een scheutje citroensap.Avocado, pijnboompitten of gedroogde cranberries toevoegen voor een lekkere kale salade.Knijp citroen op broccoli.Probeer salsa op een gepofte aardappel.

  • Geniet veganistisch afgeroomd groenten.Per definitie, veganistische voedingsmiddelen bevatten geen vlees of zuivelproducten.Alle conventioneel afgeroomd groenten bevatten zuivel, wat betekent dat ze kunnen ook lactose bevatten.Veganistische recepten soja of noten op "cream" de groenten, en zijn volkomen veilig voor lactose-intolerant individuen om te consumeren.Vergeet ook niet dat de meeste aardappelpuree, met inbegrip van de boxed vlok variëteit bevatten zuivelproducten.

  • Vermijd gepaneerd of mishandelde groenten.Deze recepten vereisen vaak zuivel naar de paneren elkaar te houden of aan het beslag op te houden.Bovendien, het brood zelf bevat waarschijnlijk lactose.Nogmaals, veganistisch versies van deze gerechten zijn exclusief zuivel en lactose vrij.

  • Lees de etiketten van alle verwerkt en verpakt voedsel zorgvuldig.Brood, pasta sauzen, dressings, soepen, jus, bereide voedingsmiddelen en bevroren voedingsmiddelen kunnen bevatten alle zuivelproducten.Kijk voor producten met het label "lactosevrij."

  • Wees creatief en vind gezonde smaak alternatieven voor beboterde groenten, cheesy sauzen en romige groentesoepen met behulp van veganistische alternatieven.Kies bijvoorbeeld een veganistische margarine zonder gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën als je de boter missen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • boerenkool, romaine sla en broccoli hebben elk meer dan 300 mg calcium per 100 calorieën.Verbruiken deze als u zich zorgen over calcium tekortkomingen te wijten aan het ontbreken van zuivel in uw dieet bent.
  • Sommige studies geven aan dat het drinken van koemelk schadelijk zou kunnen zijn, vooral als je het kopen van mainstream melkproducten, die vaak antibiotica en hormonen bevatten.Als je een glas melk, kopen biologisch.
489
0
0
Voeding