Nadelen van een vegetarisch dieet

Een vegetarische maaltijd . olgakr / iStock / Getty Images

Goed geplande vegetarische diëten, waaronder veganistische diëten, zijn gezond en kan mogelijk voorkomen en behandelen van bepaalde ziekten, volgens de American Dietetic Association.Vegetariërs hebben de neiging om minder te wegen en hebben een lagere cholesterol en een betere vertering dan vleeseters, evenals een lager risico op hart-en vaatziekten.Een slecht geplande vegetarisch dieet kan gezondheidsrisico's te presenteren, echter.Voordat u een vegetarische levensstijl begint, raadpleeg dan uw arts over hoe om te zorgen dat uw voeding bases zijn gedekt.

tekorten aan voedingsstoffen

  • Mensen die een plantaardig dieet eten kunnen een risico van tekortkomingen in verschillende voedingsstoffen, waaronder hoogwaardige eiwitten, omega-3 vetzuren, ijzer, zink, calcium en vitamine B-12 en D. De meeste plantaardige eiwitten, met uitzondering van soja en quinoa, bevatten weinig of missen een of meer van de essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft om te maken

    en weefsels behouden.Tekort aan omega-3 vetzuren, die overvloedig in vette vis, naast zijn in noten en zaden, kan droge huid, geheugenproblemen, stemmingswisselingen en depressie, hartproblemen en circulatie problemen veroorzaken.Vitamine B-12 is niet van nature in elk plantaardig voedsel gevonden;deficiëntie symptomen zijn cognitieve problemen, vermoeidheid en zwakte.Veganisten zijn meer risico op tekorten, gezien de striktheid van hun voeding.

het eten van te veel bewerkte voedingsmiddelen

  • Als je niet van plan bent zorgvuldig, kan uw vegetarisch dieet ongezond zijn.Zelfs veganisten, die geen dierlijke producten eten, kan nog steeds binge op suikerhoudende voedingsmiddelen en geraffineerde granen.Lacto-ovo vegetariërs, die eieren en zuivel eten, hebben toegang tot nog meer verwerkte voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker, vet en zout zijn.Veganistische voedingsmiddelen zoals mock vlees en kaas en vegetarische burgers kunnen hoog in natrium en vet.Het eten van te veel suiker, vet en natrium kan leiden tot tal van gezondheidsproblemen, zoals gewichtstoename, diabetes, hart-en vaatziekten, beroerte en hartfalen, of u nu een vegetarisch of een vlees eter.

Niet eten Genoeg

  • Plantaardig voedsel hebben de neiging om meer water en vezels en minder calorieën per gram dan dierlijke voedingsmiddelen bevatten.Als je uitgesneden sommige of alle dierlijke voedingsmiddelen uit uw dieet, kan je jezelf honger de hele tijd, omdat de energiedichtheid van uw nieuwe dieet is lager.Niet eten genoeg calorieën kan ook leiden tot vermoeidheid, omdat calorieën energie voor je lichaam.Als je niet genoeg calorieën, het is ook waarschijnlijk dat je krijgt niet voldoende hoeveelheden van essentiële voedingsstoffen.

Doing It Right

  • Werk samen met uw arts of een voedingsdeskundige om een ​​voedingswaarde volledige vegetarisch of veganistisch dieet te ontwikkelen.Verzamelen gezonde recepten die gemakkelijk te dus zorg dat u altijd een voedzame maaltijd optie bij de hand en niet hun toevlucht moeten nemen tot het eten van bewerkte voedingsmiddelen zijn.Eet genoeg calorieën om uw activiteit niveau te ondersteunen, en kiezen uit een verscheidenheid van plantaardig voedsel om ervoor te zorgen dat u voldoende hoeveelheden van de essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen.Als je een veganistisch, vraag dan uw arts over eventuele supplementen, zoals vitamine B-12, dat nodig zou kunnen zijn.

Resources

  • Voeding voor Gezond Leven: 2nd ed .;Wendy Schiff
  • vandaag Diëtiste: Het eten voor energie
  • Merck Manuals: Ondervoeding
981
0
1
Voeding