Voordelen van Fresh Kurkuma

Verse en gemalen kurkuma . TBird59 / iStock / Getty Images

U kunt het meest bekend met kurkuma als het kruid dat smaak en kleur toevoegt aan uw favoriete curry gerecht.Maar in beide zijn verse en gedroogde vorm, deze specerij is meer dan alleen een aroma;het biedt ook voordelen voor de gezondheid.

Antioxidant Kracht van curcumine

  • Kurkuma is rijk aan curcumine , een antioxidant en de stof in de root Spice dacht te zijn verantwoordelijk voor alle voordelen voor de gezondheid.Antioxidanten zijn stoffen die het lichaam beschermt tegen schade door vrije radicalen, en op hun beurt kunnen helpen beschermen u tegen chronische ziekten zoals hartziekten, kanker en de ziekte van Alzheimer, alsmede vertraging enkele verouderingsproces.

    Terwijl de meeste van het onderzoek met kurkuma is gedaan met behulp van extracten van curcumine en niet de wortel alleen, de Harvard School of Public Health meldt dat als het gaat om de macht en de algehele gezondheid antioxidant, beter af met de hele voedsel dat je bent,of met verse kurkuma

    of de gedroogde kruiden, dan een supplement met een van zijn onderdelen.

verminderen ontstekingen

  • Kurkuma is een anti-inflammatoir middel.De curcumine in kurkuma onderdrukt de werking van twee enzymen in je lichaam die ontstekingen veroorzaken, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.In de alternatieve geneeskunde, is kurkuma vaak gepromoot als een natuurlijke pijnstiller zonder de bijwerkingen die u zou kunnen krijgen van over-the-counter pijnstillers, zegt de American Cancer Society.

Ontlast kruiden regelgevend agentschap maagklachten

  • Duitsland, Commissie E, heeft kurkuma goedgekeurd als een kruiden-behandeling voor problemen met de spijsvertering, zoals dyspepsie en verlies van eetlust.

    De curcumine stimuleert de afgifte van gal uit uw galblaas, zegt Universiteit van Maryland Medical Center en helpt u vet te verteren.Vetrijke maaltijden kan het langer duren om te verteren, die de eetlust kunnen beïnvloeden of leiden tot buikklachten.Het verbeteren van de vertering van vet met voedsel zoals verse kurkuma kunnen bieden enig soelaas.

behulp van kurkuma in Cooking

  • Er zijn een aantal manieren waarop je kunt vers of gedroogd kurkuma aan uw dieet om de voordelen voor de gezondheid te krijgen.Bij het ontbijt kunt u een aantal van de verse wortel rasp of voeg een scheutje van de gedroogde kruiden om uw eieren te kleuren en smaak te stimuleren.Ofwel de verse of gedroogde kruiden helpt ook terecht scrambled tofu in een heerlijke ei alternatief.U kunt ook een paar plakjes van de verse wortel of een snuifje of twee van de gedroogde kruiden toe te voegen aan uw rijst terwijl het koken.

    zowel vers als gedroogd kurkuma vlek je handen, kookgerei en kleding.

393
0
1
Voeding