Een Lijst van Gluten- & Tarwe - vrij voedsel

Als je coeliakie of nonceliac gluten gevoeligheid, moet u gluten en tarwe te elimineren uit uw dieet te beheren uw ziekte en symptomen.Gluten in tarwe, en gerst en rogge, alle voedingsmiddelen die deze korrels bevatten.Praat met uw arts of diëtist te helpen ontwikkelen een gepersonaliseerde glutenvrij dieet.

Een bovenaanzicht van verschillende soorten rijst , peulvruchten , granen , groenten , fruit en noten .
(Steve Lovegrove / iStock / Getty Images)
Start met het label

Wanneer het proberen om gluten en tarwe te elimineren uit je dieet, het controleren van uw voedseletiketten is een goede plek om te beginnen.Omdat tarwe is een veel voorkomende voedsel allergenen, de Amerikaanse Food and Drug Administration vereist voedingsmiddelen die tarwe bevatten om zo duidelijk te zeggen op het etiket of op de lijst van ingrediënten of met de woorden "Bevat tarwe."

De FDA heeft ook doorgegeven een wet over de etikettering van voedingsmiddelen die beweren te zijn glutenvrij.Een voedselproduct kan alleen glutenvrij indien geen van de gluten bevattende korrels of ingrediënten afkomstig van deze korrels be

vatten worden gelabeld.De glutenvrije label is niet verplicht, zodat een levensmiddel dat bekend is dat glutenvrije hoeft zich niet te labelen als zodanig.

Inspecteer Ingrediënten Lijst

Terwijl het label dat u wat informatie over een levensmiddel zijn gluten- en tarwe vrij kan geven, het is altijd een goed idee om een ​​blik op de lijst met ingrediënten nemen ook.

Om tarwe te vermijden, mag voedsel niet bevatten:

  • Breadcrumbs
  • Cereal extract
  • Harde
  • Einkorn
  • Flour
  • Gehydrolyseerd tarwe-eiwit
  • Tarwe
  • Vital tarwegluten
  • Triticale
  • Glucosestroop
  • Zetmeel

In aanvulling op het bovenstaande, gluten te vermijden, mag voedsel niet bevatten:

  • Barley
  • Malt
  • Rye
  • Dextrine of maltodextrine
  • Caramel kleur
  • Gehydrolyseerd plantaardig eiwit
Keep It Fresh

eten meestal hele voedsel kan u helpen voorkomen tarwe en gluten .Fruit, groenten, verse dierlijke eiwitten en vis, peulvruchten, noten en zaden zijn allemaal vrij van zowel tarwe en gluten.Voor granen, goede keuzes omvatten rijst, amarant, quinoa, maïs, gierst en boekweit.

Wanneer we kijken naar voedingsmiddelen die worden verpakt, zoals bevroren vlees of groenten, lees het voedsel etiket om er zeker van dat het vrij van gluten en tarwe.

Glutenvrij Goederen

Brood, granen en pasta zijn gemeenschappelijke tarwe- en gluten-bevattende voedingsmiddelen, maar dat betekent niet dat ze weg uit uw dieet.U kunt een aantal glutenvrije verpakte goederen naar uw tarwe beladen favorieten vervanging te vinden.Opties zijn onder andere brood, tortilla's, wafels, pannenkoeken, crackers, koekjes, pasta, bevroren diners en bevroren pizza.

Hoewel deze zijn veilig voedsel te eten voor mensen die behoefte hebben aan tarwe en gluten uit hun dieet weg te laten, worden ze verwerkt voedsel en niet altijd de gezondste keuzes.Als je niet zeker een levensmiddel glutenvrij, contact op met de fabrikant van levensmiddelen.Meestal kunt u een nummer op het label.

Koken zonder tarwe

U kunt ook uw eigen gebakken producten met gluten- en tarwevrije meel.Meel opties variëren van andere granen zoals gierst of rijst voor noten zoals amandelen.Andere opties omvatten soja meel, teff, maïs en kikkererwten.De juiste bloem te selecteren kan wat onderzoek en experimenteren vereisen, en een recept kan een aantal verschillende soorten meel nodig hebben om de beste resultaten te krijgen.

Tarwe en Gluten in Medicijnen

Tarwe en gluten zijn niet alleen in je eten, maar u kunt ze ook in de geneeskunde.Medicatie vulstoffen worden afgeleid uit tarwe- gluten en andere ingrediënten bevatten.Praat met uw apotheker om u te helpen voorkomen dat deze medicijnen en vind tarwe- en glutenvrije alternatieven.

597
0
1
Voeding