Voordelen van Rice Bran Oil

Close- up van rijst zemelen Thawatchai1991 / iStock / Getty Images

Rice Bran Oil heeft een lichte smaak en een hoge rook punt, dat is ideaal voor het bereiden van voedsel bij hoge temperaturen.Buiten haar koken verdiensten, rijstzemelenolie heeft hart-gezonde onverzadigde vetten en behoudt de andere ingrediënten van de rijstzemelen die gezondheidsvoordelen bieden.Het bevat ook een vorm van vitamine E die niet overvloedig in de meeste voedsel en fytochemische genaamd gamma-oryzanol.

Antioxidant Bescherming

  • Als een antioxidant, vitamine E beschermt vetten in uw hele lichaam tegen schade veroorzaakt door reactieve moleculen zogenaamde vrije radicalen.Het bewaakt vetten die essentieel zijn voor de opbouw van cellen en handhaaft de integriteit van structuren genaamd lipoproteïnen, die zijn gemaakt van vetten en eiwitten en dragen cholesterol via de bloedbaan.Als vrije radicalen te vernietigen lipoproteïnen, is cholesterol vrijgegeven die kunnen vasthouden aan de wanden van je bloedvaten.Een eetlepel rijstvliesolie bevat

    4,4 milligram vitamine E, of bijna eenderde van de aanbevolen hoeveelheid van 15 milligram.

Cholesterol Reduction

  • Een eetlepel rijstzemelenolie bevat 13,6 gram totaal vet, waarvan 5,4 gram enkelvoudig onverzadigde vetten en 5 gram meervoudig onverzadigde vetten bevat.Beide onverzadigde vetten verminderen de hoeveelheid slechte en totaal cholesterol in het bloed.Enkelvoudig onverzadigde vetten ook de hoeveelheid goede cholesterol verhogen, meldt Colorado State University.Rice Bran Oil bevat gamma-oryzanol, die fytosterolen levert dat lagere cholesterol door remming van de absorptie van cholesterol.Deelnemers aan een studie allemaal volgde dezelfde calorie-arm dieet, maar slechts de helft van hen heeft 30 gram rijst zemelen olie per dag.Aan het einde van vier weken, had het rijstzemelenolie significant verlaagd hun cholesterol in vergelijking met de andere groep, meldde de "Journal of Research in de medische wetenschappen" in juli 2012.

Bone Onderhoud

  • Vitamine E bestaatin een verscheidenheid van vormen die worden gecategoriseerd als tocoferolen en tocotriënolen.De meeste voedingsmiddelen, waaronder rijst, bevatten tocoferol, maar rijst zemelen en de gewonnen olie zijn ook goede bronnen van tocotriënolen.Deze stoffen kunnen je botten te ondersteunen en verlaagt het risico op osteoporose, volgens een overzicht van studies gepubliceerd in oktober 2012 in 'Evidence-Based complementaire en alternatieve geneeskunde. "Er is echter meer onderzoek nodig om de rol van tocotriënolen te controleren in het behoud van gezonde botten.

Presenteren Tips

  • Rice Bran Oil heeft een milde smaak die is licht en subtiel genoeg om andere plantaardige oliën vervangen in bijna elk gebruik, of u nu muffins bakken, braden groenten of het maken van een vinaigrette.Het zal echter niet goed plaats in gerechten die een specifiek aroma nodig.Zo kunt u de smaak van olijfolie liever in saladedressings, en Aziatische gerechten hebben de authentieke smaak van sesamolie.Rice Bran Oil heeft een hoger rookpunt dan de meeste andere soorten oliën, dus je kan het gebruiken voor het koken bij hoge temperaturen.

Resources

  • Amerikaanse ministerie van Landbouw: New Food Ingrediënt Van Rice Bran Oil kan helpen Make Foods 'Fat Profiel Meer Healthful
  • Baseline van Volksgezondheid: gezondste Cooking Oil Grafiek Met Rook Punten
839
0
1
Voeding