Gezondheid Voordelen van Shiitake Mushrooms

Shiitake paddestoel groeit op een boom . Zhudifeng / iStock / Getty Images

Als u op zoek bent naar een echte-food vervanging voor uw gebruikelijke eiwit in een wok of salade, de vlezige shii-take paddestoelen maakt een gezonde stand-in.Het is niet alleen laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen, maar de paddestoel kan ook helpen lagere cholesterol en u helpen bestrijden van virussen.

Nutrition Basics

  • Shii-take paddestoelen zijn laag in calorieën en is vetvrij.Ze zijn ook een goede bron van eiwitten en bevat een kleine hoeveelheid koolhydraten.Een 1-cup portie roergebakken shiitake paddenstoelen heeft 38 calorieën, 7 gram koolhydraten en 3 gram eiwit.

Fill Up Met Fiber

  • Shii-take paddestoelen zijn een uitstekende bron van vezels.Je krijgt bijna 4 gram van het invullen van vezels in een 1-cup portie van de roergebakken paddestoel.Volwassenen moeten 21 gram tot 38 gram vezels per dag, dus een 1-cup portie voldoet ongeveer 10 procent of meer van uw dagelijkse behoeften.

    Als je probeert om gewicht te verliezen of moeite

    om een ​​gezond gewicht te behouden, het eten van voedingsmiddelen laag in calorieën en veel vezels, zoals de shiitake u snel vullen, die u kunnen helpen minder te eten.Vezels duurt ook langer om te verteren, zodat je een vol gevoel langer.

Micronutrient-Rich

  • De paddestoel is ook een goede bron van een aantal B-vitaminen, evenals een paar van de mineralen.Een 1-kops portie van de gewokte paddenstoel komt meer dan 10 procent van de dagelijkse waarde voor riboflavine, niacine, pantotheenzuur, fosfor en mangaan.

    als een goede bron van een aantal B-vitaminen, shiitakes helpen uw lichaam te halen de energie die het nodig heeft uit het voedsel dat je eet.Fosfor is noodzakelijk voor de gezondheid van tanden en botten, terwijl mangaan beschermt je cellen tegen schade door als primair antioxidant in de mitochondriën.

Hart-gezonde voordelen

  • Naast het helpen u uw gewicht te beheersen, kan de vezel in shiitakes helpen verlagen van uw cholesterolgehalte.Shiitake paddenstoelen bevatten beta-glucan, dat een soort van oplosbare vezels die voorkomt dat het lichaam opnieuw absorberen van cholesterol uit de gal in het spijsverteringskanaal.Het is dezelfde soort vezels in haver.Tijdens het eten shiitakes verbetert het cholesterolgehalte bij ratten, menselijke studies nog niet uitgevoerd.

immuunsysteem versterken Benefits

  • Eten shiitake paddenstoelen is ook goed voor het immuunsysteem gezondheid.De beta-glucanen kan uw immuunsysteem te stimuleren en te helpen bij het verminderen van ontstekingen.De American Cancer Society meldt dat shiitake paddestoelen kunnen ook stimuleren de productie van interferon - een immuun eiwit - in de lever.Interferon helpt stop virussen vermenigvuldigen en kan helpen bij de behandeling van een virale infectie.Echter, de meeste van het onderzoek op de shiitakes en het immuunsysteem gezondheid is gedaan op dieren, dus tot menselijke studies worden uitgevoerd, kan het werkelijke effect op je lichaam is slechts een educated guess.

700
0
1
Voeding