Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Gekookte Pinda's ?

Gekookte pinda jaboo2foto / iStock / Getty Images

Een klassieke zuidelijke snack eten, gekookte pinda's zijn rauwe noten die zijn gekookt in zout water voor uren een zachte pinda dat smaakt naar meer als een boon dan een pinda produceren.Gekookte pinda's niet alleen de smaak anders dan de meer traditionele gebrand of rauwe pinda's, maar ze zijn ook lager in calorieën en vet, minder allergeen en een betere bron van fytochemicaliën.

laag in calorieën

  • Pinda's te maken van een gezonde toevoeging aan uw dieet, maar ze zijn ook hoog in calorieën, dus je moet voorzichtig zijn over hoeveel je eet te zijn.Maar gekookte pinda's zijn significant lager in calorieën in vergelijking met gebrand rassen.

    Een ounce van gekookte gepelde pinda's heeft slechts 89 calorieën in vergelijking met ongeveer 160 calorieën in dezelfde portie rauwe of geroosterde pinda's.Het vinden van een lagere calorie-vervangers voor sommige van uw favoriete voedsel is een goede manier om controle over uw gewicht.

minder vet

  • Gekookte pinda's bevatten ook 50 procent minder vet dan hun ruwe en geroosterde tegenhangers.Een ounce van gekookte gepelde noten bevat 6 gram vet in vergelijking met 14 gram ruwe en geroosterde pinda's.

    merendeel van het vet in het gekookte pinda afkomstig van gezonde enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten.De American Heart Association beveelt het grootste deel van het vet in je voeding komt uit deze onverzadigde vetten.Ze eten in plaats van voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetten kan helpen verlagen van uw risico op hart-en vaatziekten door het verlagen van cholesterol.

Minder allergeen

  • Pinda's zijn een veel voorkomende voedselallergenen, zegt Food Allergy Research and Education.Echter, gekookte pinda minder allergeen zijn, volgens een studie gepubliceerd in Molecular Nutrition and Food Research in 2011.

    Boiling de moer verandert de structuur van het eiwit in de pinda's die het vaakst veroorzaakt de allergie, Ara h 1. Echter,als u allergisch bent voor pinda's, moet u met uw arts te praten voordat het graven in een zak van gekookte pinda's.

Rijk aan Phytochemicals

  • Gekookte pinda's zijn ook een betere bron van fytochemicaliën dan geroosterde pinda's, volgens een studie gepubliceerd in 2007 in het Journal of Agricultural and Food Chemistry.Phytochemicals zijn stoffen in voedsel dat een goede gezondheid te bevorderen, maar zijn niet essentieel.Gekookte pinda's zijn rijk aan flavonoïden en polyfenolen, en ze bevatten 2-4 maal meer bepaalde fytochemicaliën dan geroosterde pinda doen.De onderzoekers ook opgemerkt dat de gekookte noten bevatten aanzienlijk meer resveratrol, dat de fytochemische in rode wijn gekoppeld aan een verbetering van hart.

850
0
1
Voeding