Hoe Almond Meal of bloem te maken

U kunt amandelmeel met ofwel huid - op en gepelde amandelen maken . Andy_Oxley / iStock / Getty Images

Er is geen noodzaak om dure, winkel koopt amandelmaaltijd of bloem kopen wanneer u gemakkelijk kunt maken thuis.Een oplossing voor hen die dit nodig een korrelvrije bakken alternatief en een must voor de Franse bitterkoekjes, kan amandelmaaltijd of bloem worden gemaakt van rauwe amandelen en een paar minuten in de blender.Hoewel de termen amandelmaaltijd en amandelmeel uitwisselbaar zijn, wordt amandelmaaltijd meestal gezien als grover, gebruikt voor het paneren en pannenkoek beslag, terwijl amandelmeel wordt beschouwd prima, zoals wit meel, perfect voor precisie bakken met gladde resultaten.

wat je nodig hebt

  • blender of keukenmachine
  • zeefje van de bloem
  • Mengkommen

Skin-On Amandelen

  • Pour rauwe, hele amandelen ongeveer halverwege in een hoge kwaliteit blender of keukenmachine met een sterke motor.

  • Pulse de amandelen in de blender of keukenmachine in 10 seconde, stoppen in tussen aan de amandelen licht te mengen.Verder pulseren

    totdat alle amandelen zijn veranderd in een grove kruim van amandelmaaltijd.

  • Zeef de amandel maaltijd met een bloem zeef boven een mengkom als je een boete amandelmeel wilt.De textuur zal poederachtige, enigszins vergelijkbaar met witte bloem te zijn.

gebleekte amandelen

  • Breng het water aan de kook in een pot op het fornuis, voeg dan hele rauwe amandelen.Kook gedurende 1 minuut, dan verwijder ze uit de hitte.

  • Giet de amandelen in een zeef en spoel ze onder koud, stromend water.Dep de amandelen droog met een papieren handdoek.

  • Knijp elk amandel aan het ene uiteinde tussen je vingers, te drukken voorzichtig om ze pop uit hun huiden.Richt de amandelen in een kom als je knijpen om te voorkomen dat ze vliegen in de kamer.

  • Giet de gepelde amandelen in een blender of keukenmachine en puls in 10 seconden, totdat de amandelen zijn vermalen tot een grove amandelmaaltijd.

  • Zeef de amandelmaaltijd boven een kom tot een boete amandelmeel maken.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Giet dikke amandelmaaltijd brokken achtergelaten in de shifter weer in de blender of keukenmachine opnieuw te verwerken in fijnere stukken, vervolgens opnieuw te selecteren die amandelmeel.
  • huid-op amandelen geven bloem of meel meer textuur en vezels.U kunt de hele amandelen, maar pre-geschaafde amandelen gebruiken, met de huid nog steeds verbonden, zijn gemakkelijker te verwerken.
  • Store amandelmaaltijd of bloem in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal zes maanden.
  • niet continu mengen zonder te stoppen, of de warmte van het mes in combinatie met de olie in de amandelen zal snel veranderen in amandel boter in plaats van amandel maaltijd.
447
0
1
Kooktechnieken