Hoe kan ik een kookcursus Leer

Prikkels zoals schorten of gebruiksvoorwerpen als prijzen voor kleine wedstrijden tijdens de les . kzenon / iStock / Getty Images

Onderwijs kooklessen kunnen een jaarlijkse inkomstenstroom van $ 40.000 te produceren, met een minimale startbudget, volgens "Entrepreneur" magazine.Je kunt kleine groepen les te geven of aan te bieden individuele lessen.De aantrekkelijker en effectief uw instructie, hoe groter de kans dat de studenten zal terugkeren voor toekomstige programma's.

opzetten van de Business

  • Bepaal of je gaat naar huis gebaseerde lessen of partner te bieden met een pannen of ander voedsel-georiënteerde business.Partnering kan uitbreiden van uw mogelijkheden - bijvoorbeeld, kan het geeft je toegang tot een grote demonstratie keuken - maar een home-based business biedt meer controle over uw schema en curriculum.Als u ervoor kiest om te werken als een onafhankelijke leverancier, contact opnemen met de plaatselijke overheidsinstanties om bestemmingsplannen en vergunningseisen te bepalen.Als u verwacht klassen van meer dan drie of vier mensen, praat met je buren om het hoofd af pote

    ntiële verkeer en parkeren problemen.

ontwerpen van uw Curriculum

  • Beslis of zich te richten op basis menu's of gespecialiseerde gastronomische aanbod.Selecteer de indeling van de klassen, hoewel dit afhankelijk van de gerechten voorbereid kunnen veranderen.Misschien wilt u werken met een enkel individu in een tijd, om een ​​kleine groep demonstratie klassen aanbieden of om hands-on ervaring voor je leerlingen.Tenslotte kiest u de werkelijke recepten u van plan bent om te delen.Idealiter moet je studenten te leren een aantal aanvullende gerechten, zodat ze kunnen zien hoe de verschillende voedingsmiddelen bij elkaar passen.Als dat niet mogelijk is, een schriftelijke menu dat het gerecht dat je voorbereidt, met voorgestelde begeleidingen beschikt.Ook enkele klassieke gerechten in uw repertoire, maar vertakken met ingrediënten en gerechten die minder vertrouwd zijn.

Voorbereiding voor klasse

  • Ter voorbereiding van de klas, moet u om te winkelen voor de benodigde ingrediënten en het verzamelen van recepten en andere hand-outs.Handouts moet ook tips voor vervangingen en begeleidingen, ideeën voor het houden van de kosten naar beneden en voedingswaarde-informatie, als je het hebt.Maak een schets voor de les, het houden van dingen eenvoudig en waardoor de tijd voor vragen, hetzij in de hele les of op het einde.Terwijl je niet per se nodig om een ​​formele script, met een overzicht houdt je op het goede spoor en helpt herinneren u de details die een tweede natuur voor jou.Je zou zelfs kunnen geven studenten een geïllustreerde, stap-voor-stap handleiding voor het bereiden van het gerecht, die helpt als ze terug naar huis om te koken op hun eigen.Trek gereedschap en apparatuur bij elkaar en organiseren in de klas, het plaatsen van artikelen binnen handbereik, in de volgorde waarin u van plan bent om ze te gebruiken.

onderwijzen van de klasse

  • Begin met video's van verwante technieken om uw student of studenten te betrekken.Voor de terugkeer van studenten, zorgen voor een paar minuten aan het begin van de les of na een pauze voor hen om hun successen met het voorbereiden van gerechten uit eerdere lessen te delen.Als u door de stappen van het recept te werken, geven informatie over de verschillende ingrediënten, waaronder interessante weetjes over de geschiedenis of andere toepassingen van een bepaald ingrediënt "toegevoegde waarde" studenten.Bijvoorbeeld, als je stroperij peren, je zou variëteiten van de vrucht beschrijven en verklaren die het beste werken voor verschillende gerechten.Zoveel mogelijk studenten in staat om actief deel te nemen aan het koken.Als je niet werkplekken voor iedereen hebben, draai door de klas, waardoor elke persoon om verschillende taken uit te voeren.Herinner studenten over handen wassen en andere sanitaire praktijken.Laat de cursisten hoe het eindproduct, en het einde van de klas met aankondigingen over wat de deelnemers nodig hebben om de volgende klas te brengen.

Resources

  • Washington State Department of Health: Let's Cook!Class Curriculum
  • geheimen van Making Money: Make Money Onderwijs Kooklessen
285
0
1
Andere Permanente Vorming