Hoe te Pork Chops Tender Make

Dit artikel geeft tips en technieken voor het maken van karbonades zowel mals en lekker te bieden.Alle genoemde ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten en speciaalzaken.Kwaliteit varkensvlees is de sleutel voor de beste resultaten.

wat je

  • Bone nodig in karbonades, 2/1 inch dik
  • Vlees hamer
  • Oven bruikbare sautee pan
  • All Purpose White Flour
  • Tang
  • Oven
  • Vlees thermometer
  • Olijfolie
  • Crock pot
  • lijst
    Kosher zout
  • Pepper
  • Ingrediënt in stap 3 voor slijpstofpot methode

Stove Top Wijze van koken Varkenskoteletten

  • Reinig de karbonades.Verwijder overtollig vet.Heeft het vlees niet te verwijderen op het bot.Dep de chop droog.Breng op smaak met zeezout en peper.Laat op kamertemperatuur komen.Verwarm de oven voor op 350 graden als u gebruik maakt van de sautee methode.

  • Pound de chop met het vlees hamer door het houden van het bot en stevig beukende de ovale van vlees tot het 1/2 inch dik.Dit breekt de spiervezels en

    het zal mals tijdens het koken houden.

  • Dredge in de bloem voor alle doeleinden, afschudden elke excess.Turn de brander op medium.Voeg 1/2 theelepel olijfolie en laat het op te warmen tot kleine golven vormen in de olie.

  • Met behulp van een tang, plaats de karbonades in een sautee pan.Laat het bruine gelijkmatig, ongeveer 3 tot 4 minuten.Draai de karbonades om en plaats de oven bruikbaar sautee pan in de voorverwarmde oven op 350 graden.

  • Laat de karbonades om te koken voor nog eens 7 tot 10 minuten, tot het vlees bereikt 140 graden op het dikste punt.Verwijder en laat staan ​​voor 3 tot 5 minuten.Dienen.

Crock Pot Wijze van koken Varkenskoteletten

  • Monteer de volgende ingrediënten voor langzaam koken van de karbonades: 4 bot in dikke bezuiniging varkensvlees chops1 grote witte ui, sliced1 grote wortel, geschild en middelgrote diced1 el gedroogde rozemarijn, chopped2stengel bleekselderij, gesneden in 1 inch sticks8 grote knop paddestoelen, kan sliced2 vetarme crème van champignon soup2 cup kip stockKosher saltBlack peper

  • Verwarm uw crock pot.Voeg 1/2 eetlepel olijfolie, de groenten en rozemarijn, en licht zweten tot de uien worden doorschijnend.

  • Dredge de karbonades in bloem voor alle doeleinden, af te schudden alle overtollige.Voeg de karbonades met de crock pot en blijven koken tot de karbonades bruin.

  • Voeg de blikken soep en de kippenbouillon, sudderen gedurende 5-6 uur op laag.Breng op smaak met zout en peper en serveer.De langzame koken of smoren, zal de karbonades tot inschrijving blijven en absorberen de smaak van het koken van vloeistoffen.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Zorg ervoor dat zo veel overtollige bloem is uit de karbonades zoals het zal branden in de pan.
  • Laat wat vet op de karbonades voor de smaak.
  • Room van champignonsoep kan worden vervangen met ofwel crème van selderij of maïs.
  • Wees voorzichtig bij het sauteren met hete olie.Vocht zal leiden tot het spatten.
253
0
0
Vlees Recepten