Hoe naar Slow Cook Kinderoppas Back Ribs

De enige manier om de val-off-de-bone ribben te krijgen is om langzaam te koken hen.Zeker dat je kon je outdoor grill te gebruiken, maar met een oven heb je veel meer controle over de omgeving waar je kookt je ribben.Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je je ribben genoeg tijd, want koken ribben op hoog vuur in een korte tijd zal niet de beste resultaten op.

wat je nodig hebt

  • 2 rekken van baby back ribs
  • Droog wrijven
  • Heavy duty aluminiumfolie
  • Baking sheet
  • Koelkast
  • Medium saus pan
  • Witte wijn
  • Witte wijnazijn
  • worcestersaus
  • Honey
  • gehakte knoflook
  • rijgen borstel
  • Plaats uw ribben op zware aluminiumfolie met de glimmende kant stad.Jas elke kant van de ribben met een flinke portie van droog wrijven.U kunt ofwel uw eigen droog wrijven met bruine suiker en kruiden of gebruik een in de handel verkrijgbaar droog wrijven.Trek de zijkanten van de folie en vouw elkaar te verzegelen.Rol elk uiteinde van folie omhoog te verzegelen

    .

  • Laat ribben zitten in de koelkast minstens 1 uur, bij voorkeur 's nachts.

  • Verwarm de oven voor op 250 graden F.

  • Bereid stoven vloeistof.In een magnetron veilige container, voeg 1 kopje witte wijn, 2 eetlepels witte wijnazijn, 2 eetlepels Worcestershire saus, 1 eetlepel honing en een paar fijngehakte teentjes knoflook.Verhit de smoren vloeistof in de magnetron met behulp van een hoog vuur gedurende 1 minuut.

  • Place rib "pakketten" op een bakplaat.Open één uiteinde van elke folieverpakking en giet de helft van de vloeistof in elke smoren.Om de vloeistof gelijkmatig te verdelen, kantel de bakplaat.Opnieuw verzegelen elk uiteinde van de rib pakket.

  • Bak in 250 graden F oven gedurende 2 en 1/2 tot 3 uur.

  • Tap stoven vloeistof uit de rib pakketten in een middelgrote steelpan.Breng de vloeistof aan een lage kook en verminderen met minstens de helft of zij de consistentie van dikke stroop bereikt.Met behulp van een borstel, gelden de smoren siroop aan de ribben.

  • Broil de glazen ribben totdat het glazuur begint te karameliseren.U kunt ook een barbeque te gebruiken om dit te doen.

  • Brush weer eens ribben licht hebben gekarameliseerd, met warme glazuur en dienen als gewenst.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Je kunt gewoon een rip te bereiden in een tijd met dezelfde resultaten.
  • Als u geen enkele van de ingrediënten voor de stoven vloeistof te hebben, voel je vrij om alternatieve vloeistoffen vervangen.Experimenteer met verschillende smaken.
  • Probeer niet het versnellen van de kooktijd door het verhogen van de hitte.Ribben moeten langzaam worden gekookt vlees dat valt van de botten te produceren.Door het koken te snel, zal uw vlees uiteindelijk hard en taai.
  • Wees voorzichtig met te veel zout niet te gebruiken in uw droge wrijven als je besluit om je eigen te maken.Het smoren vloeistof voegt ook een zoute smaak die kan leiden tot een overweldigende hoeveelheid zout in het eindproduct.

Resources

  • Foodtv.com heeft vele goede recepten en eten ideeën
926
0
0
Vlees Recepten