Wat zijn brisling Sardines ?

brisling (ook bekend als stekelig) sardines zijn kleine vissen die de Noord-Atlantische bewonen.Volgens de International Fish Canners, fijnproevers over de hele wereld beschouwen brislings de lekkerste, de hoogste kwaliteit sardines beschikbaar.Het aanbieden van een breed scala van voordelen voor de gezondheid aan degenen die ze eten, brisling sardines zijn een all-natuurlijke, low-calorie voedsel bron.Hoewel ze klein zijn, hun overvloed maakt ze waardevol voor ons en voor de oceaan bewoners.

Brisling sardines zijn lekker en voedzaam .
(Zoonar RF / Zoonar / Getty Images)
Origin

Sardines is een algemene term die geldt voor elke kleine, vette vis binnen de haring familie.De naam kwam van Sardinië, een mediterraan eiland dat een van de eerste gebieden om deze vis voor commerciële consumptie pakken was.In tegenstelling tot andere sardines, brislings zijn een speciaal soort vis, genaamd sprot.Ze leven alleen in het ijskoude noordelijke wateren.

sprot salade
Taratorki / iStock / Getty Images
Eigenschappen

Brislings hebben een milde geur en

geen merkbare schalen.Op 3 inch tot 4,5 centimeter in lengte, volgroeide brislings zijn minder dan de helft van de grootte van andere sardines.Kleinere volwassen vissen zijn gevoeliger en teder, aldus Keri Glassman, een geregistreerde diëtist en bedenker van The Sardine Diet.Brislings leven in schoon water, zoals de Noorse fjorden, waar de visserij strikt is gereguleerd.De vissen zijn bekend om hun zuiverheid en een verminderd risico van kwikhoudende.

brisling sandwiches
Magomed Magomedagaev / Hemera / Getty Images
Voordelen van de gezondheid

Alle sardines bevatten omega-3-vetzuren, een stof die uw lichaam nodig heeft, maar kan alleen maar door middel van het voedsel dat je eet.Brisling sardines hebben de hoogste concentratie van deze stof.Het voederen kansen en ijzige habitat van de Noord-Atlantische Oceaan te produceren vis die 2,8 gram omega-3 te bieden in elke 85-gram portie.Deze portie bevat ook 11 gram eiwit en is een uitstekende bron van calcium.Met drie keer de calcium als een beker melk, brisling sardines hebben ook de fosfor en vitamine D nodig voor de opname van calcium.Bovendien zijn deze vissen bevatten ijzer, magnesium, kalium, zink, koper en alle B-vitamines.

Sardines , ei en groene ui
Sytnik / iStock / Getty Images
Production

Eten bedrijven zoals Napoleon Co houden brislings in de zee gedurende ten minste drie dagen nadat ze zijn betrapt.Deze productiemethode elimineert onverteerd voedsel in het systeem van de vis en verbetert de textuur.De vissen worden vervolgens gespoeld met pekel, ontkalkt en op grootte gesorteerd.Brislings zijn traditioneel met de hand verpakt in aluminium blikjes omdat skins de brislings 'zijn dun en machines zou scheuren of breken ze.

Canned Brislings
Ramonespelt / iStock / Getty Images
Product opties

brisling sardines zijn traditioneel verpakt in olijfolie.Wijten aan vraag van de consument, ze zijn ook beschikbaar in het voorjaar van water, knoflook, mosterd, soja, olie en tomaat sauzen.Zij kunnen unsmoked, licht gerookte of eiken-gerookt worden.Serveer ze rechtstreeks uit het blik op crackers, toast of gemengd in salades.

Gerookte brislings op toast met komkommer
aksenya / iStock / Getty Images
398
0
6
Dieren & Science