Methoden om Firm Tofu Cook

,
Tofu kan op vele manieren worden bereid. Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images

Tofu gemaakt van sojabonen, is een populaire eiwitbron voor vleeseters en vegetariërs als vakantiegangers.Tofu komt in verschillende dichtheden.Tofu heeft een hogere eiwit- en lager watergehalte dan de zachtere tegenhangers en is de beste om te gebruiken als vleesvervanger in recepten als het houdt beter zijn vorm wanneer gekookt op hoog vuur.Leren om tofu te koken kan intimiderend in eerste instantie en het duurt een beetje voorbereiding om ervoor te zorgen dat het eindresultaat van uw keuken inspanningen is geen waterige brij.Met deze eenvoudige methode kunt u op uw weg naar de integratie van tofu in uw dieet.

wat je nodig hebt

  • 1 16oz.blok Firm tofu
  • Scherpe raad
  • Grote plaat
  • 2-3 zware blikjes
  • rol keukenpapier
  • Sharpmes
  • 1-2 eetlepels plantaardige olie
  • Marinade van uw keuze
  • Cookie sheet
  • grote koekenpan

Door op de Tofu

  1. Tap het water uit de tofu container.Gebruik verschillende

    papieren zakdoekjes om overtollig vocht schar van het blok van tofu.

  2. Plaats enkele laag van papieren handdoeken op de top van de snijplank en zet het blok van tofu op de top van de papieren handdoeken.Plaats nog een aantal papieren handdoeken op de top van de tofu, en plaats het grote bord op de top van de papieren handdoeken die de tofu.

  3. Plaats de zware blikken op de top van de grote plaat.Het extra gewicht zal helpen duwen het vocht uit de tofu.Laat zitten voor 20 tot 30 min.

  4. Maak de tofu in een van de volgende manieren.

Baking

  1. Met behulp van het mes, sneed de geperste blok van tofu in de 1/4-inch tot 1/2-inch dikke plakken.Marineren gedurende 30 minuten tot een uur in de marinade van uw keuze.

  2. Verwarm de oven voor op 375 graden F.Licht olie de bakplaat met 1-2 el plantaardige olie en verdeel de plakjes tofu gelijkmatig over het.

  3. Plaats de bakplaat in de oven en bak de tofu vijftien minuten.Draai de tofu om en bak nog eens 15 minuten aan de andere kant.

  4. Integreer de tofu in het recept van uw keuze.

roerbakken

  1. Met behulp van een scherp mes, snijd de geperste tofu in 1-inch blokjes.Marineren gedurende 30 minuten tot een uur in de marinade van uw keuze.

  2. Verhit 1-2 eetlepels plantaardige olie in de koekenpan op middelhoog vuur.

  3. Voeg voorzichtig de kubussen van tofu in de pan.Roerbak gedurende enkele minuten, onder voortdurend roeren om ervoor te zorgen dat de tofu niet verbrandt, en dat de tofu gelijkmatig bruin is aan alle kanten.

  4. Voeg de tofu aan uw favoriete recept.

Tips & amp;Waarschuwingen

  • Invriezen tofu en ontdooien vóór het koken veroorzaakt tofu om een ​​stevige structuur te hebben.Het zal ook meer absorberend geworden, die minder marineren tijd.
  • extra stevige tofu kunnen worden vervangen voor een stevige tofu.
  • Do silken tofu niet in deze manier van koken.

Resources

  • Koken Solutions: Hoe Marineer Tofu
  • Savvy Vegetarisch: Gemakkelijk Vegan Tofu Recepten
450
0
1
Kooktechnieken