De beste manier om Roast Raw Gemengde Noten

Geroosterde gemengde noten

Droog roosteren is de beste en gezondste manier om rauwe gemengde noten te roosteren.Deze methode resulteert in minder vet en een diepere, rijkere smaak.Een warme oven en bakplaat zijn de enige vereisten voor het roosteren gemengde noten, hoewel je misschien zout en / of olie hen extra smaak na het branden, indien gewenst.Elk type van de moer kan worden gebrand, maar sommige lenen zich beter aan de methode.Hazelnoten, kastanjes, pinda's, pistachenoten, amandelen en walnoten zijn allemaal ideaal voor roosteren.

Voorbereiding en Roosteren

  • Verwarm de oven voor op 350 graden F, terwijl je voor te bereiden.Verwijder de buitenste schelpen uit de rauwe gemengde noten en vervolgens verspreid ze op een bakplaat met een lipped rand.Zorg ervoor dat ze in een enkele laag met geen overlapping.Sommige soorten van nut, zoals Chestnut, worden geroosterd met de buitenschil nog intact.Echter, moet je te snijden in de shell om de lucht te laten ontsnappen en te voorkomen dat de moeren van exploderende tijd

    ens het roosteren.

    Plaats de grotere moeren aan de buitenkant van de pan en de kleinere rassen naar het midden.Gebruik meer dan een bakplaat als je een groot aantal noten of rooster ze in batches.Plaats de bakplaat in de oven en laat de gemengde noten om te koken voor 20 tot 25 minuten of tot ze geven een sterk aroma en lijken goudbruin van kleur.Als de moeren raken elkaar, roer ze ongeveer halverwege de kooktijd.Bij gelijke elkaar liggen, het roeren niet noodzakelijk.

kruiden en opslaan

  • Neem de geroosterde noten uit de oven en verwijder de schil.Wrijf elke moer voorzichtig met een schone theedoek en de huid moet rechts af glijden.De skins kunnen worden overgelaten aan als u verkiest.Als je je noten gezouten, nu is het tijd om het seizoen hen.Hoewel droge geroosterde noten zijn minder vet dan die geroosterd in olie, als u wilt zout hen kan een beetje olie nodig om het zout te houden.Spuiten zeer licht met zonnebloem of een vergelijkbare lichte olie en bestrooi met zout naar smaak.U kunt de olie en het gebruik zeezout weglaat, indien gewenst.Ongeacht de methode, moeten de moeren worden gekruid en / of geolied terwijl ze nog warm is.

    Store je geroosterde gemengde noten in een luchtdichte container bij kamertemperatuur of in de koelkast.Geroosterde noten zullen ranzig sneller dan rauwe noten en moet worden geconsumeerd binnen drie weken van roosteren.Voor de beste resultaten, niet meer noten te roosteren dan kan binnen deze periode worden gegeten.

Resources

  • Bulkfoods.com - Noten en Nut Informatie
104
0
1
Kooktechnieken