De beste manier om Boneless Beef Ronde Steak Cook

Beef round biefstuk is een van de slankere bezuinigingen ronde rundvlees u kunt kiezen.Maar te wijten aan het gebrek aan vet, kan de steak uiteindelijk op een hard en droog als je niet kiezen voor de juiste kookmethode.Gebruik een methode die de natuurlijke sappen van de snede blijft, en je zal eindigen met een meer mals, lekker biefstuk.Het is ook belangrijk om een ​​goede sear krijgen elke steak te verzegelen in de sappen voor het koken.

Broiled

  • Roosterend rundvlees round steaks is een goede optie, omdat het ervoor zorgt dat de sappen blijven in de biefstuk, in plaats van het lek door op een grill.Sinds rundvlees round steaks zijn slanker dan andere door bezuinigingen, ze zijn niet zo vet en sappig.Seizoen de biefstuk op smaak met een marinade of droog wrijven.Knoflook, zout, peper, ui, rozemarijn, tijm, basilicum, olijfolie en paddenstoelen zijn optioneel ingrediënten met smaken die goed gaan met rundvlees.Als je tijd te laten de biefstuk hebben zitten die in de koelkast voor enkele uren, do

    en.Verhit een pan op het vuur op matig hoog vuur met een beetje olijfolie.Sear de biefstuk voor een minuut of twee aan elke kant en vervolgens over te dragen aan een oven-safe schotel te bakken.Leg de biefstuk in de oven gedurende ongeveer 5 tot 20 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees en de gaarheid gewenste.Gebruik de vinger test om de gaarheid van het vlees te testen - hoe meer de lente in het vlees als je het porren licht met uw wijsvinger, het zeldzamer is.

Gestoofde

  • Smoren rundvlees round biefstuk is een goede weg te gaan, omdat het koken in zijn eigen en voegde sappen maakt het malser.Volg dezelfde stappen voor het roosteren, maar gereserveerd elke steak nadat u een mooi sear hebben bereikt.Voeg bouillon in de pan (net genoeg om de steaks te bedekken als ze terug in de pan te gaan) en breng aan de kook.Zet de steaks terug in de pan, dek af en laat sudderen op een laag om med vuur gedurende één uur of tot het vlees gaar is.U kunt de overtollige bouillon gebruiken als een au jus jus.

Crock Pot

  • Met behulp van een crock pot is de makkelijkste manier om rundvlees round steak koken, en de biefstuk is de meest tedere met deze methode zijn.Ook is het moeilijk mis te gaan met een crock pot, omdat je in principe kunt toevoegen zoveel verschillende ingrediënten als je zo lang als de smaken werken vrij goed samen willen.Ingrediënten zoals champignonsoep, paddestoelen, uien, tomaten en kruiden gebruikt voor braden worden toegevoegd aan de pot.

    First, seizoen en bruin het vlees zoals u in de vorige twee methoden.Zet opzij terwijl je de andere ingrediënten van uw keuze toe te voegen aan de pot.Zorg ervoor dat er genoeg "natte" ingrediënten (soep of bouillon) om de stukken van rundvlees te dekken.Afhankelijk van uw voorkeur, kan rundvlees stukken groot klein zijn.Kook het vlees gedurende ten minste vier uur op een hoge instelling, of zes of zeven uur langer op een lage stand, zonder het openen van het deksel op de pot pot.

Resources

  • Recept voor gestoofd rundvlees Ronde Steak
  • De "Finger Test" voor Meat Doneness
  • Recept voor Crock Pot BeefRonde Steak
420
0
0
Kooktechnieken