De beste manieren om te koken kreeft Tails

Het geheim van het koken van kreeft is om ze alleen koken tot ze net klaar zijn, omdat de kreeft taai en taai kan zijn als gaar.Wanneer de schelpen rood en het vlees is wit, verwijder de kreeft op een serveerschaal.Populaire methoden van het koken kreeft onder gekookt, gestoomd, gegrild en gebakken.Koken en stomen koken de kreeft meest gelijkmatig en produceren mals vlees.

De beste manieren om te koken kreeft Tails
(Santy Gibson / Demand Media)
Ontdooien

Ontdooi de kreeft vóór het koken, indien nodig.Koken bevroren kreeft vereist een langere kooktijd en buiten vlees overcooks voordat het centrum wordt gedaan.Ontdooi de kreeft staarten in de koelkast voor 8 tot 10 uur, of plaats ze in een kom en laat koud water over hen.Ontdooien in de magnetron kan het kookproces te starten en leiden tot harde vlees.

Santy Gibson / Demand Media
Boiling

Om kreeft koken, je een grote pan gezouten kokend water nodig.Laat ongeveer 1 theelepel.zout voor elke liter kokend water.Rijg uw kreeft op een houten spies om te voorkomen dat curling ti

jdens het koken.Kook de kreeft staarten gedurende 1 minuut per ounce van gewicht of totdat de schaal is rood en de kreeft vlees is wit.Verwijder de kreeft uit de pot en de splitsing van de soft shell aan de onderkant in het midden met een keuken schaar of een scherp mes.Dien onmiddellijk met boter en citroen als gewenst.

Santy Gibson / Demand Media
Stomen

Bij stomen, kreeft staarten hebben de neiging om te krullen, dus wil je een houten stokje voor deze methode te plaatsen, ook.Breng 1 tot 1 1/2 kopjes water en 1 theelepel.van zout aan de kook.Plaats de spies kreeft staart op een stomende rek boven het kokende water en dek af met een deksel.Stoom de kreeft voor ongeveer 1 1/2 minuten per ounce.Serveer direct.

Santy Gibson / Demand Media
Baking

Bereid kreeft voor het bakken door het splitsen van de soft shell aan de onderkant van de staart in het midden met een keuken schaar of een scherp mes.Verwarm de oven voor op 400 graden F en plaats de kreeft staarten op een bakplaat.Rijg de kreeft met gesmolten boter.Wrap grote kreeft staarten in folie om uitdrogen te voorkomen en bak voor 8 tot 10 minuten gaar.

Santy Gibson / Demand Media
Grillen

Om grill kreeft staarten, beginnen met skewering en dan koken ze gedurende 3 minuten tot gedeeltelijk gekookt.Spleet de zachte onder-shell de lengte met een scherp mes of koken scharen.Leg ze op een hete grill, vlees kant naar boven, en bedruip met boter of olijfolie.Seizoen als gewenst en grill 7 minuten of tot ze gaar zijn.

Santy Gibson / Demand Media
168
0
6
Kooktechnieken